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炒めると焼くの違い
の検索結果 (10,000件 61〜 80 件を表示)
「煮て食おうが焼いて食おうが自由」
…１）普段、調理をされるかたへ。「どう扱おうと好きなように」という意味で「煮て食おうが焼いて食おうが自由」と言うことがありますが、「煮る」と「焼く」という作業量の比はどのく...…
インゲンの下湯では必須？
…お世話になります！ インゲン、いつも硬くて、炒めるのに相当時間がかかりイラッときます＾＾； 普通、インゲンは下湯でするものでしょうか？ レシピを見ても、とくに書いてないの...…
粘土は焼くと何故固まるの？
…陶芸を趣味にしようと思ったのですが 最初の入り口で 疑問にぶち当たってしまいました。調べてみてガラスが 固まるのは解かったのですが 粘土を焼くと何故堅く凝固するのか解かり...…
さんまを買って初めて焼くのですが焼き方などをお教えください。。
…アホな質問ですみませんが教えてください。 今日スーパーでさんまが安かったので、ついつい季節ではないと思いつつ買ってみたのですが、なにぶん、さんまを焼くのが初めてで困ってい...…
Youtubeの音源を、CDに焼く方法。
…Youtubeの音源を、CDに焼く方法。 普通のDVD-Rにできるのでしょうか？ それでどうするのでしょうか？ 当方、全くのド素人です。 ド素人にもわかる方法で、 教えて下さる方、 よろしくお願...…
フライパンで鯖を焼くとき皮目から焼くのですが裏返すときいつも皮がひっついてしまって剥...
…フライパンで鯖を焼くとき皮目から焼くのですが裏返すときいつも皮がひっついてしまって剥がれます！！なぜですか？ 皮が剥がれないように上手くひっくり返すにはどうすればいいですか...…
鯖の塩麹づけをいただきました。鯖の両面に塩麹がたっぷり塗ってありますが、フライパンで...
…鯖の塩麹づけをいただきました。鯖の両面に塩麹がたっぷり塗ってありますが、フライパンで焼くとき塩麹は拭き取ってから焼くのでしょうか。それともそのまま焼けばいいですか？ それ...…
ガスコンロのグリルでパンを焼く場合
…ガスコンロのグリルでパンを焼いて食べるとけっこう美味しいよ、と 知り合いの人が言っていたので、今度やってみようかと思うのですが、 わが家のグリルは片面焼きで、水を入れなくて...…
お魚を上手く焼く方法
…お魚を焼くと中まで火が通ってないことが多いです。 鮭もほっけの開きも、きのうは子持ちししゃもも焼き直しでした。 どうしたら上手く焼けるのでしょうか？ コツなどございました...…
ごま油の正しい使い方 火を止めた後に、最後の風味付けに使用するのが正しい。 炒める目的で...
…ごま油の正しい使い方 火を止めた後に、最後の風味付けに使用するのが正しい。 炒める目的で、ごま油を加熱してしまうと、酸化して、身体に悪い油に変身してしまう。 まるかばつか？…
自炊について 一人暮らしはじめて20年経過しますが、その間自炊全くと言ってよいほどしてい...
…自炊について 一人暮らしはじめて20年経過しますが、その間自炊全くと言ってよいほどしていません 自宅にはIHの機械が設置されていますがガラクタ置き場となっています。 最近すかいらー...…
最適な魚の切り身を焼く方法
…魚の切り身を焼く方法は、庶民では １ オーブントースター ２ コンロのグリル ３ フライパン ですよね。 （ちょっと良いオーブンレンジはここでは除きます。） それぞれのメ...…
粗塩とキメの細かい塩の違いについて
…料理で、肉に粗塩をつけて焼いているのを見ると、キメの細かい塩より美味しく焼けているように見えます。 岩塩を摩り下ろして、肉につけて焼くと、キメの細かい塩より実際に、美味し...…
オーブンで焼くチーズケーキが生焼けになってしまいます。
…質問通りなんですが、オーブンで焼くチーズケーキが いつも生焼けになってしまいます。 焼いたのはスフレチーズ２回（レシピ違い）ＮＹチーズケーキ２回（レシピ違い）です。 どれも...…
焼きそばを”べちゃ”と水っぽくしない作り方
…市販の焼きそば（３玉入りで粉ソースが入っている）を作りますが、 どうも、自分が作ると、水っぽくなってしまいます。過去ログでホットプレートの件は あったのですが、一応中華鍋を...…
CD-R に映像を焼く作業
…CD－Rに動画を焼くことはできるのでしょうか？ DVDプレーヤーで再生できたりもするのでしょうか？ あとDVD－RとCD－Rの値段の差はいったいなんでしょうか？ やはり容量の大きさなんですか...…
BBQで2キロの牛肉塊を焼くコツ
…BBQをやるのですが、インパクトが欲しくて2キロの牛肉塊を焼くことにしました。 (確かサーロインとかリブロースだったと思います) 切って小さくしてしまえば簡単なのだろうけど、2キロを...…
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