無濾過生原酒 純米大吟醸
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古米を無洗米にしたい 田舎からお米が送られてきたのですが、 残念ながら古米でした。。 精...
…古米を無洗米にしたい 田舎からお米が送られてきたのですが、 残念ながら古米でした。。 精米から時間も経っているようなので、 再度精米、できれば無洗米にしたいと思っています。 横...…
精米したもち米を冷凍保存してるんですが、そのもち米で炊飯器でおこわを作ったんですが、...
…精米したもち米を冷凍保存してるんですが、そのもち米で炊飯器でおこわを作ったんですが、もち米がそのままで芯が残ってます。 炊く前に冷凍したもち米を水に浸しておきました。 精米...…
なぜ無洗米は普及しない?
…価格が高い以外に無洗米を買わない理由は何でしょうか? 米をとぐことに何か特別なステータスでも感じてるんでしょうか? 水加減を失敗したとかで美味しくないと思ったのでしょう...…
大人数で餅つきをします。もち米の量って?
…勤めている会社で、餅つき大会を予定しています。 何から準備していいのかわからず、現在WEB等で調査中です。 もち米についてなのですが、 200名に1口大のお餅を1個配るとして、ど...…
間違えて無洗米を買ってしまいました。
…今回初めて無洗米を買いました。 買おうと思って買ったわけではなく間違えて買ってしまったのですが 無洗米って全く洗わなくていいんでしょうか? 袋にはそのように書いてるのですが ...…
鮨にあう日本酒の銘柄
…今日は。 お世話になっております。 鮨屋さんてのは、 まったく日本酒の種類がないんですが、 鮨に合う、日本酒を知りたいんです。 このネタには、この日本酒ってかんじで。 回...…
「古代米」って普通のスーパーでも買えますか?
…こんにちは。 古代米が良いそうですね。試してみたいのですが、普通のスーパー(イトーヨーカドー、ダイエー等)でも売っているのでしょうか?黒・赤・緑?など種類もあると聞きまし...…
売上高 営業利益 当期純利益とは?
…個人事業主ですが、取引先より、 振込先の登録のために 簡単な書類に記入して 返送してほしいとたのまれています。 (他に、会社の定款コピーも送ります) ★売上高 ( ...…
お米に茶色や黒色の点があるのですが
…お米に詳しい方、よろしくお願いします。 知人から玄米を購入しているのですが 精米した後の米に茶色や黒の変色部分があるのが気になっていました。 ネットで検索してみて、虫が吸っ...…
パエリヤの場合、米は洗わないとなっていますが
…フライパンでパエリヤを作ろうと思っていますが、ネットのレシピを見ると、米は洗わない方が良いとなっています。 米にはホコリとかついていると思いますので、軽くでもいいから洗いた...…
お酒が強くない人の日本酒の楽しみ方
…私は下戸でないですが、飲み会で困らない程度に飲めるくらいの体質です。 ビールだとグラス1杯で顔が真っ赤→3杯くらいでほんわか(意識ははっきりしてます) →それ以降は体調次第...…
米なしで大根のアク抜き
…大根のアク抜きをするには、米のとぎ汁で煮ると良い、と書いてあるレシピを よく見ますが、うちには米がありません。 レンジでチン、の真空パックごはんを使っているためです。 米がな...…
一般大卒でも自衛隊の幹部候補生になれるのにわざわざ防衛大学校に行く必要はあるんですか...
…防衛大卒も一般大卒もA幹部で扱いや昇進も同じらしいです。それならたったたった1年の訓練で幹部になれる一般大→一般幹部候補生のルートのほうが合理的ですよね?しかも防衛大だと陸...…
自家製生春巻きって太りますか?!
…私はダイエット中なのですが、 最近異常なほど夜になると生春巻きをたべたい衝動に かられて、家で食べる時はほぼ毎晩作って食べています。 しかし、生春巻きのライスペーパーってお...…
秋田のおいしいお酒をおしえてください
…秋田といえば高清水らしいのですが、うちの家族はお酒がまったく飲めないので、おいしいのかどうかわかりません。 あらまさってどうなんでしょう。出羽の富士とかは? お礼は遅くな...…
清酒と料理酒について
…これまで料理で酒を入れる場合は、塩分を含む料理酒を使っていましたが、 この間清酒をもらったので、それを使うことが多くなりました。 味も整って料理酒よりいいのですが、清酒があ...…
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