焼きつき
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パウンドケーキをようかんの形に焼きあげる方法
…パウンドケーキの端と中央部を均一に膨らませる方法はありますか? たとえば、カステラはどうして端と真ん中が均一膨れてようかんのような形に焼きあがるのでしょうか? パウンドケ...…
お好み焼き「豚玉」の焼き方について
…先日初めてお好み焼き屋さんに行きました。 結局、腕力や、やけどしやすい事から 自分一人で焼くことが出来ず、母に作ってもらって楽しさ半減だったのですが 注文すると、入れ物に生...…
チーズケーキの焼き時間
…こんにちは。 チーズケーキを作ろうと思っています。 レシピに「18センチ型で45分焼く」と書いてあるのですが、10センチ型2つを一気に焼く場合、焼き時間は同じ45分でよいの...…
銀座 鉄板焼き 天での服装について
…今度、銀座の「鉄板焼き 天」に行こうかと考えています。 行ったことのある方にお聞きしたいのですが お客さんはどのような服装でしたか? 普通に私服でも大丈夫でしょうか。 そうい...…
魚焼き器を使うとブレーカーが落ちる。
…オール電化で生活しています。 昨日突然ブレーカーが落ちたので調べてみたら、 魚焼き器を使った時だけ落ちることが分かりました。 台所で調理していて、他は何もならないのに、 魚焼き...…
牛ヒレステーキを焼いた後、赤い肉汁(血液)の出ない焼き方を教えて下さい
…牛ヒレをブロックで買い、スライスして焼きますが(一部は冷凍保存して)焼いた後表面から赤い肉汁(薄い血液)が染み出てきて、美観が損なわれます。どうしたら抑えることができるの...…
ステーキを上手に焼きたい!
…私は、ステーキの焼き方が下手です。 今日のステーキも、かたくて、載せたお皿が肉の汁で、ドボドボになりました(泣) そこで、教えていただきたいのですが... (1) お肉をやわら...…
生姜焼き用のお肉で、何か作りたいです
…こんにちは 生姜焼き用のお肉(あの微妙な厚さのロース肉)があります。 生姜焼きも好きなのですが、なんだか違うものも食べたいなあと思います。 あのお肉を使った生姜焼き以外の...…
シリコン樹脂塗装の鉄鍋は最初の空焼きは不要でしょうか?
…表面加工がシリコン樹脂塗装の鉄鍋は最初の空焼きは不要でしょうか? サイズの違う鉄のフライパンは2枚持ってまして、それぞれ最初の空焼き等の手入れを十分に行い、日々の手入れも...…
ちくわはなぜ中央部分のみ焼き目があるのでしょうか?
…子供から聞かれたのですが ちくわはなぜ中央部分のみ焼き目があるのでしょうか? (白いちくわも存在しますよね) 焼き目をつけて美味しく見せるため? 両方に白の部分があるのはな...…
2スト50ccのエンジンが止まってかからない
…走行中に急にエンジンブレーキがかかったようになってエンストして停止、焼きつきを疑っていますが、状況としてはクランクは手で軽く回り、プラグの穴からピストンが動いてるのが見え...…
埼玉の大宮近辺でどんど焼きをするお寺教えてください。
…去年の福だるまや御守をどんど焼きに持っていきたいのですが、大宮近辺のどこのお寺でやっているのかわかりません。(氷川神社に問い合わせたら、どんど焼きはやっていないのでゴミの...…
自宅で『焼き鳥』を美味しく焼きたいです
…自宅で『焼き鳥』を美味しく焼きたいです スーパーで売っている生肉の焼き鳥 業務スーパーの冷凍の焼き鳥 など、竹串を打っている鶏肉をイメージしています フライパンで焼いたので...…
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