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煮干しラーメン
の検索結果 (10,000件 221〜 240 件を表示)
ラーメンハゲはああ言ってるけど ぶっちゃけラーメンに求めるものって油じゃない？魚出汁と...
…ラーメンハゲはああ言ってるけど ぶっちゃけラーメンに求めるものって油じゃない？魚出汁とかラーメンである必要ありますか？ 美味い魚出汁の料理なんていっぱいあるし…
栗の渋皮煮に失敗・・・
…栗を戴いたので渋皮煮に挑戦してみました。 夜戴いてその場で始めたので、重曹でのあく抜きもせず、お手軽に始めてしまったせいで、 ほぼ出来上がりの今、味見してビックリです。 ...…
切干大根煮 失敗してしまいます・・・
…先日、切干大根煮をつくりました。 切干大根は流水でよく洗って、２０分ほど水に浸したあと、にんじんと油揚げと一緒にだし汁で煮ました。 あくも、きちんととっていたつもりなの...…
豚の角煮の下茹で、焼き
…豚の角煮に凝っていて、幾度となく作っています。 通常は、焼く→下茹で→本茹で だと思います。 でも私の参考にしているレシピでは、下茹で→焼く→本茹で です。 こちらでもお...…
大きなサイズの服の干し方
…我が家はＬから３Ｌまで男ばかりで大きな服ばかりです。 夏はいいのですが、この乾きにくい冬に長袖の大きな重い服を干すのにいつも苦労しています。ベランダですので出来ればハンガ...…
二郎系ラーメンはなぜ吐き気を催すか？
…無類のラーメン好きで 特にこってり、チャーシューラーメンが大好きです。 しかしなぜか二郎系ラーメンだけは どの店で食べても少し食べただけで 気持ち悪くなって吐き気を催します...…
あおさ粉と干しエビを使った美味しいおにぎり
…あおさ粉10g干しエビ10gを使った美味しいおにぎり（2個分）を教えてください。 1日分のカルシウム、マグネシウムを取るのに、ちょうどいい組み合わせなので。…
即席ラーメンの水の用量が５００mlと多い理由
…即席ラーメンの水の用量は、だいたい５００ml、中には湯が４５０mlなどと記されております。 子供の頃から思っていたのですが、これはかなり多くないですかね？ スープが薄まって、味が...…
隣人がベランダにタマネギを干しているのですが・・・
…隣人はちょうど一年前くらいに引っ越してきました。 引っ越して３か月ほど経ったころからタマネギを4つほどベランダに干し始めました。 それから９か月ほど経っても未だにタマネギが...…
低温調理器で煮干しのだしを取りたいのですが適温は何度で時間はどれくらいでしょうか？ 長...
…低温調理器で煮干しのだしを取りたいのですが適温は何度で時間はどれくらいでしょうか？ 長年の低温調理器ユーザーです。普段適当に出汁を取ってみたりしてるのですが、適当でも結構...…
あるラーメンを食べるとお腹をこわす
… あるラーメン屋さんでラーメンを食べると必ずといっていいほど下痢をします。そのラーメンはとてもおいしいので、店は結構人気があり繁盛しています。 私だけではなく、知り合い...…
『布団干し』って、しなくてもいい事なのでしょうか？
…ずっと以前から気になっていた事なのですが、世界広しと言えども布団を干す習慣があるのって日本くらいですよね？ 韓国や中国の一部の地域でも干していると言うのは読んだ事がありま...…
らーめん？ラーメン？
…外国人の友達からこんな質問を受けました。 「らーめんとラーメンはどっちが正しいの？外来語なら、らーめんと書くのは間違いでしょ？」 この質問に、どう答えていいか分かりません。...…
鯖の水煮缶の炊き込みご飯。
…鯖の水煮缶をベースにして炊いた炊き込みご飯のレシピが結構載っており、失神するほど美味い。とか、神をも殺せる味とか、理性がすっ飛ぶ味。とか、かなり美味しそうなので、初めて鯖...…
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