玉子スープ
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自作の鶏がらスープを冷蔵庫で11日間保存後、カレーを作りました
…自作の鶏がらスープを冷蔵庫で11日間保存後、少し臭いましたが、味はどうもなかったので、それを足してカレーを作りました。食べるのやめたほうがいいですか?…
牛テールスープの料理法のコツがつかめません
…牛肉でテールスープを作ると、コクが出ずに強いエグ味が出てしまいます。 仙台牛タン屋などで出されるような澄んだスープを目指しています。 工程は以下の通りですが、どこに問題が...…
モーニングのゆで卵について
…親戚が他界した為、急遽営業していた 喫茶店を任されることになったんです。 場所柄モーニングが出ていたようなのですが、 モーニングと言えばゆで卵ですよね? 普通朝茹でた卵をお...…
夏になり食欲が出ません。 サラダ・麺類やスープで栄養を取れるようにしているのですがこの...
…夏になり食欲が出ません。 サラダ・麺類やスープで栄養を取れるようにしているのですがこのやり方は合っていますか? 夏バテにいい食事や栄養が取れるレシピを教えてください…
野菜スープ(野菜350g)にコンソメ18g 塩コショウで味付けしているのですが、 つゆを飲まなければ
…野菜スープ(野菜350g)にコンソメ18g 塩コショウで味付けしているのですが、 つゆを飲まなければ毎日食べても大丈夫でしょうか? 回答宜しくお願い致します。…
傷んだ卵(ゆで玉子)の見分け方
…冷蔵庫にゆで玉子があったとします。 いつ茹でたやつかわかりません。 見た目も大丈夫で、匂いもありません。硬さも色も大丈夫そうです。 一口食べると、思い込みのよっては、 ...…
特売の玉子の原価は?
…近所の多くのスーパーで週に2回くらい1パック(10個)98円で玉子を売り出しますが、この原価(仕入れ値)っていくらくらいなのでしょうか。御存知の方教えていただければ幸いです。…
尿結石の猫に与えて良い無塩チキンスープとは
…私が飼っている猫は数年前からストルバイト尿路結石症にかかっています。 今現在は食事制限をしていますが、時々再発してしまいます。 かかった原因は水分摂取の不足からでした。 ...…
ミルクスープが分離!
…料理教室で習った、「白菜とベーコンのミルクスープ」というレシピがあって簡単で美味しかったので、さっそく作ってみようと思い、習った通りにしたのに、蓋をししばらく煮込み蓋を開...…
このうどんスープの素ですが、400ccのお湯で溶かすとありますが、これはつけ汁なので、私は一...
…このうどんスープの素ですが、400ccのお湯で溶かすとありますが、これはつけ汁なので、私は一人なのでそんなにいらないです。だから作ると半分捨てないといけません。お湯にサッサっと...…
沖縄そばの乾麺のおいしい食べ方
…沖縄で食べた沖縄そばがおいしかったので、 地元スーパーで沖縄フェアがあったときに沖縄そばの乾麺を買いだめしました。 しかし作り方がわるかったのか、沖縄で食べた沖縄そばと全然...…
餃子の王将のチャーハン
…餃子の王将って、餃子はもとよりチャーハンがおいしくないですか?その王将のチャーハンの味付けはいったいどうやっているのだろぉと思い、何度もチャレンジしてみてるのですが、少し...…
スープを食べる時の音をやめさせる方法
…結婚してから知ったのですが、わたしの旦那はスープやみそ汁を食べる時に音をたててすすって飲みます。 ズルズルズルと大きな音です。 家だけでなく、外食でも音をたてます。 それ...…
玉子が急に食べれなくなった。食べると嘔吐(吐く)
…初めまして初心者です^^; いろいろ調べたのですが不安で少しでも知識を得たく、質問させていただきました。。 あの、彼女が以前まで玉子焼き(玉子類)が食べれたのに急に玉子類を...…
どん兵衛の粉末スープが好きなのですが、粉末だけバラ売りしてないのでしょうか? 冷凍うど...
…どん兵衛の粉末スープが好きなのですが、粉末だけバラ売りしてないのでしょうか? 冷凍うどんで使いたいと思っています。探してみたのですが見つかりませんでした。 ご存知の方がいた...…
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