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甘み
の検索結果 (1,265件 41〜 60 件を表示)
甘くない ソーメンの「つゆ」レシピを教えて下さい
…最近の市販されている麺類の「タレ」や「つゆ」は甘くてくどいものが主流になっています。 何本も何本もメーカーを色々試して買っては探してみましたが私の好みのタレ、つゆはありま...…
400カロリーメニュー教えて下さい。
…カロリー制限の食事を作っています。 お昼にお弁当と夕食それぞれ400カロリーで作っている のですが 今までカロリーなど気にして作った事がなく 糖尿病食やカロリーが載ってるレシ...…
麹で作った甘酒…失敗？？
…昨晩、初めて甘酒つくりに挑戦しました。 どうやら、失敗してしまったようですので相談に乗っていただけると有り難いです！！ もち米３号を多めの水で炊き、 温度を気にしながらお...…
砂糖不使用のジャムについて
…白砂糖の摂取による体の冷えや、糖化による肌の老化を避けたいので、最近白砂糖を控えるように心がけています。 ジャムをよく食べるので、砂糖不使用のジャムを買ってみたのですが、原...…
最悪に不味い玉ねぎについて。 いくらじっくり炒めても苦味がとれず、甘みもでず、、むしろ...
…最悪に不味い玉ねぎについて。 いくらじっくり炒めても苦味がとれず、甘みもでず、、むしろエグい味しかしない玉ねぎに当たったことはありますか？ っていうか、そういった品種なのか...…
今の時期にスーパーで手頃な価格で売っているリンゴの中で甘みがあり、あまり硬くない品種...
…質問通りなんですが甘くて硬くないリンゴの代表格は王林だとは思うのですが旬の時期を外れている今でも販売されているもの(1個200円程度)のいつも思うのはこの時期は甘さがなく、硬く感...…
加熱すると茶色く変色した牛肉は・・・？
…先日、冷凍された状態の牛肉を購入し、冷凍させたまま二日後に しゃぶしゃぶにしようと解凍しました。 見た目はとてもよい肉の色（赤身）でしたがお湯の中に入れた途端に 焦げ茶色に...…
コク・うまみのあるミネストローネの作り方
…こんにちは。昨晩料理本を見ながらミネストローネ・スープと作ってみたのですが、まずくはないのですが、どうも味が単調すぎて、満足しませんでした。 玉ねぎ・セロリ・にんじんをオ...…
昔に比べて味が落ちたと感じる食べ物は、何ですか？
…昔に比べて味が落ちたと感じる食べ物は、何ですか？ 実は、先日故郷の静岡市清水区に帰省し、いつものようにお土産に清水名物のようかん（地元なら、誰でも分かります）を買ったので...…
クッキーやケーキで砂糖の量を減らすと？
…暇なときにクッキーやケーキを作ったりするんですが、 レシピ通りに作ると個人的な好みの味よりも 大抵ちょっと甘すぎになってしまいます。 そこで砂糖の量を減らして作りたいと思...…
昔あった瓶入りヨーグルト探してます。
…昔あった瓶入りヨーグルト、最近見かけないので探しています。 牛乳配達のヨーグルト版で、瓶には紙のフタがついており、 その上から緑がかったビニール状の物で覆われていました。 ...…
ぶり大根…失敗しました
…料理上手な母のようになりたくて挑戦しましたが、レシピ通りなのになぜか (1)大根が苦い (2)ぶりの味が大根に染みていない (3)ぶり自体の甘みが、皮の下の脂肪でしか味わえない 等々、...…
悩んでいることがあります 私はカブが大好物で頻繁に味噌汁にしているのですが似たような物...
…悩んでいることがあります 私はカブが大好物で頻繁に味噌汁にしているのですが似たような物である大根は苦手…と言うか私自身の調理方法が悪いせいであまり好きではありません ちょっ...…
シャネルのブルーを買いました。 弱め、というかツンとこない感じのエゴイストって感じで、...
…シャネルのブルーを買いました。 弱め、というかツンとこない感じのエゴイストって感じで、ちょっと似てませんか？…
甘くない 柿を 美味しく食べる方法を 教えてください。 柿の種類は フユウ です。 何故か 今年...
…甘くない 柿を 美味しく食べる方法を 教えてください。 柿の種類は フユウ です。 何故か 今年は 甘みが 少なく ガッカリしています。 ジャムは 無理でしょうね？…
甘くないプリンができてしまって・・・
…こんばんは。 ネットで見たレシピを見よう見まねでプリンを作ってみたのはいいのですが 出来上がったものを食べてみるとなめらかで食感も良くそういう意味では美味しくできました。 が...…
ハチミツと黒蜜では糖度はどのくらい違うもの？
…自宅に頂き物の黒蜜が余っています。 パンを作るときに、ハチミツの代わりに黒蜜を使ってみようかと思うのですが、ハチミツと黒蜜では糖度はどのくらい違うものでしょうか？ それと...…
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