白米どうぞ
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雑穀米を毎日食べるのは身体に良くないのでしょうか?
…どこかのサイトで見かけたのですが、雑穀米を毎日食べるのは身体に良くないそうで… 白米に比べて消化が良くないので胃腸に負担がかかる、という事なのでしょうか? 宜しくお願いしま...…
日本人の食事の、今と昔について質問
…日本人の食生活が変わったのは、いつからでしょうか? 今では、白米が当たり前で、私が生まれたときには、すでにそれが当たり前になっていましたが、昔は玄米?だったのでしょうか?...…
戦前に食べていた麦ごはんについて質問です。
…戦前に食べていた麦ごはんについて質問です。 私の母は戦前生まれなのですが、農村生まれのためか大人になるまでは、麦ごはんをずっと食べていたそうです。 母の中の麦ごはんの思い...…
白米に粉寒天を加えて炊く場合のGI値の変化は・・・
…白米のGI値は高く、食物繊維の寒天を一緒に取ると、吸収が穏やかになるので GI値は下がります。 と、よく聞きますが、 白米1合に対して、何グラムの粉寒天を一緒に炊き込むと、 具体的に...…
昔の麦飯を食べてみたいのですが?
…50年前の子供の頃、親や祖父母から戦争中の麦飯がいかにまずかったか、そして現在の白米がいかに美味しいかということを何度も聞かされた記憶があります。その不味い麦飯を食べてみ...…
玄米食の方、便について教えて下さい!
…最近、初めて玄米を食べてみました。 美味しくてビックリ、白米よりも好きみたいで。 便通がよくなる、とはよく聞く話ですが、確かに 毎日とても気持ちよく便通があるようになりまし...…
「どうぞお見知り置きを」と言われましたが・・・
…先日、ある業界の人と初対面の挨拶をしたところ、その人から「どうぞお見知り置きを」と言われました。 自分は慣れていないので、やや違和感がありましたが、あえてそういう言葉遣い...…
ごはん(白米)がまずいんです。
…うちのごはんがまずいんです。 弾力がなく、甘みがなく臭うというか・・。 コンビニの白米以下だと思います。 もう10年近く使ってる旧型の炊飯器のせいなのか・・ 米は親が農家か...…
英語の発音でビュッフェが、バッフェに聞こえるので、コンシェルジェに聞いたらどちらでも...
…英語の発音でビュッフェが、バッフェに聞こえるので、コンシェルジェに聞いたらどちらでも、どうぞと、教えて発音!…
都内で玄米を買う時5kgだといくらくらいですか?
…都内で玄米を買う時5kgだといくらくらいですか?西友とかで買う予定です。 近所の米屋よりやすいのかな? 健康志向で白米をやめます。 もしくは白米と交互に食べます。…
押麦(大麦)の炊き方を教えて下さい。電機炊飯器で炊くと、泡が溢れます。
…ごくごく普通の電機炊飯器(象印マホービン製)を使って、押麦(大麦)を白米と炊いたり、それのみで炊いたりしたのですが、炊飯器の蓋(フタ)にある蒸気を逃がす穴から、粘り気のあ...…
玄米を買っている方、教えて下さい
…質問させて下さい。 安全で美味しい玄米って、キロあたり何円位で購入されていますか? 今まで玄米って買ったことが無いのですが、健康の為にチャレンジしてみたくて。 ところが値...…
圧力鍋で炊き込みご飯は
…先日圧力鍋で炊き込みご飯を作ってみたのですが、底を思いっきり焦がしてしまいました。 (普通の白米と同じ時間で調理しました) 水加減・時間 についてのアドバイスをお願いいた...…
「古代米」って普通のスーパーでも買えますか?
…こんにちは。 古代米が良いそうですね。試してみたいのですが、普通のスーパー(イトーヨーカドー、ダイエー等)でも売っているのでしょうか?黒・赤・緑?など種類もあると聞きまし...…
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