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白身魚レシピ 煮付け
の検索結果 (253件 61〜 80 件を表示)
冷凍できる魚料理を教えてください
…9月初めに母が腫瘍で入院し、父が一人実家で暮らしています。 2週間に一度程度、料理ができない父のために 冷凍できそうな料理を作って持って行っているのですが、 簡単に食べられる、...…
”もうか”とは何かご存知ですか?
…私の自宅の近くのスーパーの鮮魚売り場で、"もうか"と表示してある商品が並ぶ事があり、お値段も手ごろなので購入するのですが、どんな種類の魚で、どの部分なのでしょうか？ 以前購入...…
明るくカラフルな和食のレシピを探しています
…「和食は茶色や暗い色のものばかりで、会社から疲れて帰ってきたのに夕飯が和食だとがっかりする。」 と、彼氏に言われました。（言われた日の夕食はオデンでした） ただ、食べ始める...…
鯛は3日目がおいしい、ほんと ?
…釣り好きですが、釣りたての魚は、スーパーでの魚と比べると雲泥の差で釣りたてがおいしいと思います。 ところで、先日のテレデでは、鯛など「熟成 ?」すると云っていました。 私は、...…
関西で捕れたての魚を食べれる漁村（市場）を探しています。
…関西で捕れたての魚を食べれる漁村（市場）を探しています。 大昔ですが、青森の大間で食べたマグロが感動できるほど美味しく、関西でも同じようなところはないかと思って質問しました...…
つわりがヒドイです。食事をどうすれば…
…現在妊娠７週目です。 つわりで、食事の用意をするのも食べるのも億劫です。 でも食べないと気持ち悪いので、 ついつい冷凍のうどんとかコンビニおにぎりとか すぐに買えてつまめる...…
スーパーでしめ鯖できますと書かれた鯖を買ったのですが、目の中が真っ白です。前に目が白...
…スーパーでしめ鯖できますと書かれた鯖を買ったのですが、目の中が真っ白です。前に目が白くなった魚は刺身にできないと見たような気がするのですが、しめ鯖自体初めてやるので不安で...…
魚の生加工品と、缶詰の栄養価の違いは？
…魚、特に、青い魚と言われる、鯖、鰯、サンマ、アジなどは、基礎栄養的によい成分が多いと聞いています。しかし、生のものを食べる機会がなかなか無いので、缶詰での代用というか、水...…
減圧鍋が上手く使えない
…先日減圧鍋(ロップタック)を購入しました わくわくしながら使用してみたものの、ううむ…いまひとつ 最初は私が失敗したのかなあと思い、その後何品も作ってみるものの、どれもうまくい...…
魚用の冷凍庫はどうでしょうか
…久しぶりに出かけましたら結構釣れました。コロダイやアコウ、サンバソウ、イシガキダイ、チヌにカサゴといったところですが、さばいてご近所に配ってもしばらくは晩飯のおかずは買わ...…
キャッチ&リリースはお魚にとっていいことなんでしょうか?
…バス歴25年の者です。 キャッチ&リリースは魚を虐待していると思うのですが、世の中ぐるっと見回して、自然を愛するならばキャッチ&リリースしたほうが良いといった意見を昔からよく見...…
煮物にショウガを入れるタイミング
…和食で魚の煮付けなどを作る際に、ショウガを入れるタイミングはいつでしょうか？ 煮汁を煮立てる前から入れる方が良いという人もいれば、煮汁が煮立ってから入れる方が良いという人...…
ハタハタ（白はた）の調理の仕方
…スーパーの魚売り場で、白ハタが売って有りました。 10cm程度の大きさでしたが、30匹くらいで120円で安かったので買いました。 内臓が出してないので安いのだと思い、店員さんに、「内臓...…
前日の晩に作っておける晩御飯メニューは？
…前回も質問したのですが、1歳半の子どもが保育園に通っていて帰りが６時すぎるのですが、帰ってすぐごはんを食べられるようにするにはどうしたらいいか試行錯誤中です。 で、子ども...…
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