短歌味体
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R体S体とD体L体はどう違うの?
…アミノ酸のD体とL体 サリドマイドのR体とS体 いずれも鏡像異性体という?のでしょうか? 使い分けはどうするのでしょうか? サリドマイドのR体とS体が混合されていたサリドマ...…
焼豚(チャーシュー)の肉の中まで味がしみ込む方法教えてください。
…焼豚(チャーシュー)の肉の中まで味がしみ込む方法教えてください。 色んな物に使えるので焼豚をよく作るのですが、圧力鍋などで作ってもなかなか中まで味が染み込みません。 何か裏...…
斎藤茂吉 至急お願いします
…回覧ありがとうございます。 私は中2なんですが、明日国語の発表があります。 斎藤茂吉の「母の歌」です。 この短歌は教科書にのっています。 みちのくの母のいのちを一目見ん一目...…
ハマチとシマアジの味について
…今日大学近くの海鮮丼屋さんで昼食を食べました。 本日の魚はシマアジとイサキでした。 でもシマアジを食べた瞬間、ハマチの味がすると思いました。 私は、ハマチやブリの脂の味があま...…
正岡子規の”瓶にさす藤の花ぶさ・・”は優れている?
…正岡子規が歌った有名な短歌に ”瓶にさす藤の花ぶさみじかければ たたみの上にとどかざりけり” があります。 正岡子規が病床で歌ったという境遇を、私は知っているので、この歌は素...…
誰が言い出した?レモン味のキス。
…昔からよく言われている「ファーストキスの味はレモン味」 誰が最初に言い出したのか知っていますか?? 友人などに聞いたところ、 CMが最初じゃないのか?というのが有力なのですが...…
永谷園の麻婆春雨(マーボー春雨)の味を!
…永谷園のインスタントの麻婆春雨が大好きです♪ 家であの味を再現することは出来ないでしょうか? あれこれレシピ見つけては麻婆春雨を作ってみたのですが、 求めている味と程遠いも...…
同じワインなのに味が違う!?
…こんにちは。ワインに詳しい方教えてください。 以前に都内某高級ホテルでギリシャのワインをいただきました。非常にまろやかで美味でした。ただ、1本5000円もするので高級ワインだから...…
味が濃くなってしまったおから煮の修正法。
…味が濃くなってしまったおから煮の修正法。 こんにちわ。お世話になります。 今晩のおかずにおからの煮物を作ったのですが、水分を飛ばしていったら予想以上に味が濃く(しょっぱく)...…
エバラ焼肉のたれ、黄金の味(辛口)が変です。
…ここ20年来、エバラ焼肉のたれ、黄金の味(辛口)が大好きでいつもこれしか食べませんでした。 ところが、今回購入したものは、甘くて味も悪く、ぜんぜん違う商品でした。 なぜ、こ...…
アボカドの味・ニオイ・食感
…今女性に人気(?)のアボカドが気になってるのですが、 なかなか食べる機会がありません。 食べたことのある方にお聞きしたいのですが、 アボカドの味・ニオイ・食感はどんな感じなの...…
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