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福岡県の郷土料理「がめ煮」に一般的に使われるのは何の肉
の検索結果 (10,000件 61〜 80 件を表示)
圧力鍋を使ったのに肉がかたいっ！！
…先日、圧力鍋で角煮を作ったんですが、どぉ～もかたいんです。使ってる圧力鍋はティファールのデリシオです。付いていたレシピ集どおりの手順でやったんですが・・・。（調味料などの...…
肉・魚以外でおかずになるものは？
…料理を始めて一年ほどなのですが、どうもおかずがワンパターンになります。 色々な料理を作ってはいるのですが、ご飯を炊く日はおかずが肉ばっかりになってしまいます。 魚は夫が嫌...…
豚の角煮が堅いんです。
…圧力鍋で豚の角煮を作りました。 ティファールの圧力鍋です。 圧をかけたのは、２０分です。加圧不足でしょうか？ お肉がトローっとまでいきません。 調味料は、砂糖・酒・みりん・醤油...…
「○○っちゃ○○」とは福岡の方言？
…ふと思ったのですが、 例えば会話で 「あの料理好き？」 「まぁ好きっちゃ好きだね」 とかあると思いますが、この会話に出てくる「○○っちゃ」という部分は福岡の方言ですか？ 今...…
鳥取県から長野県へ『（高速を使わないで）一般道だけ』を使い、自動車で行
…鳥取県から長野県へ『（高速を使わないで）一般道だけ』を使い、自動車で行きたいと考えています。なるべく込まないような、そして距離的にも短い、最短ルートを知っている方がいまし...…
余った豚の角煮のおつゆ（タレ？＾＾；）の利用法
…こんばんは。 お料理が得意な方、教えてくださいませんか＾＾；？ 昨夜、豚の角煮がとってもとっても美味しいことで有名な料亭さんから、 主人が豚の角煮を持ち帰ってきてくれました...…
肉と魚が食べられない人の料理本。
… こんにちは、家人が肉と魚を食べられないので 毎日料理に困っています。 そこで質問なのですが、肉魚以外の 家庭料理の調理方法が載っている 料理の本はありませんでしょうか？ 教...…
肉って本当にアク抜き必要なの？
…肉って本当にアク抜き必要なの？ 別にいらないような気が、、、 だってステーキとか、 グツグツ煮て、アク抜きとかしないじゃん。 それに肉にはシュウ酸とか入ってないでしょう？…
沖縄県は九州に含まれる？
…私は福岡出身なのですが、九州に沖縄県は含むと 思っていました。しかし、今東京に来ていて 九州外の人は皆、九州と沖縄は別だと言われます。 天気予報でも別扱いだとか・・・。 そ...…
サバの醤油煮が失敗しました。何が原因か教えて下さい。
…レシピ本読みながらやって見たのですが、骨まで食べられるくらい３～４日煮込んだら身がかたくなってしまい、すっぱくなってしまいました。 始めは石油ストーブに鍋をかけていたので...…
肉の臭みを取る下処理に、料理酒？他のアルコール？
…あまり肉を好んで食べる家庭ではありません。でも時々、ステーキやフライドチキンを作りますが、どうも獣臭いと言うか、動物臭いと言うか、肉の臭いが気になります。 それで臭みを取...…
肉じゃがを煮崩れさせる方法
… 子供のころ、給食で食べたような、少しベタとしてジャガイモの煮崩れした肉ジャガを食べたいのです。自分で何度か作るのですが、別に計量とかせず適当にやってるのに、ちょうどいい...…
皆さんおはようございます、長崎県諫早市の郷土料理 ぬっぺ汁は好きですか❓ 鶏肉が入ってい...
…皆さんおはようございます、長崎県諫早市の郷土料理 ぬっぺ汁は好きですか❓ 鶏肉が入っている方が嬉しいですか❓…
肉の代わりになる食材は？
…僕は最近菜食主義になりました。 無性に肉が食べたくなる事は滅多にないのですが、 肉がないと物足りない料理があって困っています。 この前もパンを食べるときに、レタスとチーズだ...…
埼玉県から九州福岡県への軽自動車長距離移動
…今晩は、埼玉県から九州福岡県へ軽自動車を使用して移動しようと考えてます。 車はスバルの軽自動車ステラです。（平成２０年式）の車です。 途中休みながら、２～３日位かけてでもい...…
【地域批判厳禁】何故福岡県民は三大都市を東京・大阪・福岡と勘違いしてるのでしょうか？ ...
…【地域批判厳禁】何故福岡県民は三大都市を東京・大阪・福岡と勘違いしてるのでしょうか？ 言うまでもありませんが、三大都市「圏」なら名古屋都市圏、単純に都市なら横浜市が入りま...…
料理に使う焼酎は何度が良いのでしょうか？
…こんにちは。焼酎を日本酒やみりんの代わりに料理に使いたいと思います。そこでお尋ねしたいのですが、料理に使うの焼酎は何度が適しているのでしょうか？度数の低い物と高い物では仕...…
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