紅茶豚のタレ
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味付け玉子のタレ。みりんを沸騰させなかったら?
…味付け玉子を漬けたところで、タレ(醤油とみりんと水)を火にかけていなかったことに気づきました。 味の奥行きが出ないでしょうか? 木曜夜作ったものを土曜に食べる予定です。…
ラーメンに入れるチャーシュウの代用には???
…こんにちは。 私はラーメンが好きで、特に冬は一週間に一回は食べてます(笑) 一番好きなのはとんこつラーメン。 袋入りのインスタント(5パップお徳用・笑)or生ラーメンにとんこ...…
マドレーヌを違う味に変えたいときの配合について
…マドレーヌの味を変えて焼いてみたいのですが ココアパウダー等、どのくらいの分量を入れたらよいかわかりません。 大体で入れて失敗したら材料がもったいないので、どなたか詳しい方...…
卵黄の醤油漬けについて
…現在、醤油と味醂を合わせた中に卵黄を漬けています 4日目ぐらいから食べ頃だそうですが、残ったタレに卵黄を追加しても構わないでしょうか タッパーに醤油2、味醂1の割合で漬けて...…
「紅茶王子」は今どういう話になっていますか?
…途中まで読んでいたのですが、話が重くなって来たかなあと感じ、10巻くらいまでで止めてしまいました。 それからずいぶんたっていますが、今はどんな話になっているのでしょうか。 「...…
猫はなぜ成長するとツリ目になるのか
…人間は、歳をとると皮膚がたるむため、タレ目になる人が多いと思うのですが、猫は子猫のときはタレ目なのに成長するとツリ目になるのはなぜなのでしょうか。 私は猫を飼ったことがな...…
片栗粉がはがれてどろどろになる。
…ごぼうに片栗粉をまぶして少量の油で炒め揚げし、 全体的に香ばしい茶色になったらあらかじめ用意しておいたタレを投入。 タレを絡めてできあがりという料理なのですが、 なんどやって...…
日本人はバカ舌が多いと思いませんか? ラーメンの話ですが、これ美味いやつっていうも買っ...
…日本人はバカ舌が多いと思いませんか? ラーメンの話ですが、これ美味いやつっていうも買ったんですがまずいですよね、あと豚骨ラーメンが美味しいのに、塩豚骨、豚骨醤油、味噌豚骨 ...…
世界三大嗜好飲料とは??
… 世界三大嗜好飲料とは…と調べると「紅茶・コーヒー」というのはどこでも一緒なんですが、もう一つが「マテ茶」というものと「ココア」というものと… さてどちらが正しいのでしょ...…
カステラに合わせるのってコーヒー?お茶?
…先日会社でもらいもののカステラを配っていたときふと思ったのですが、カステラって一応和菓子ですよね?その観点から行くと日本茶などを添えるもの?でもバターを使ってないだけで、...…
紅茶の葉はたくさん食べても大丈夫?
…良くケーキやクッキーにパラパラと入っているのを見かけますが…(それは少量でしょうね) ティーバック2~3個分、一気に食べても大丈夫でしょうか? アイスにかけて食べるのがすき...…
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