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紫蘇
の検索結果 (256件 61〜 80 件を表示)
よっちゃんいか・紅ショウガ等、赤く着色している理由
…子供の頃から食べていたので特に違和感を感じませんでしたが、 さくら大根・煮いか・よっちゃんいか・紅ショウガ・梅干し等は、どうして赤く着色しているのでしょうか? (さくら大根・よ...…
梅干し作りとザルの大きさ
…いつも、こちらでお世話になっています。 タイトルに書いた、梅干しを作る際に必要な、ザルの大きさについての質問です。 今年、小梅干しを作ろうと１０キロ購入しました。 土用干し...…
カリカリ梅づくりに使うホワイトリカー
…カリカリ梅を作る際に作り方を検索したところ、梅1キロに対してホワイトリカー(焼酎)200ミリリットル使用し、塩と共に漬け込むと記載されていました。 この漬ける際に使うホワイトリカ...…
キンミヤのお酒が美味しいと思いました。素で飲むと味がしなくて美味しくないですがレモン...
…キンミヤのお酒が美味しいと思いました。素で飲むと味がしなくて美味しくないですがレモンを絞ったら格別に美味しくなりました。 そんな私にオススメのお酒を教えてください。 芋焼酎...…
おかゆによく合う味濃い目のおかず
…シンプルなお粥に合う味が濃い目の簡単おかず（あて？）を作りたい！ 仕事後帰宅が遅いので、胃に負担をかけないようお粥を食べますが それに合うおかずがマンネリ化しています。 休...…
【魚】キスのてんぷらの微妙な香り
…昨日キスのてんぷらをしたのですが、ほんのり香りが・・・ 新鮮でしたから（釣ったばかり）生くさいわけでもないんですが 少し匂いました、それで衣に少し何かを混ぜればいいかな...…
食品の名前を英語に。
…次の食品を英語に直していただけないでしょうか。 青紫蘇ドレッシング ハイギーパン なめ茸 イカリング 大学芋 黒米のおかゆ 以上です。 黒米というのを簡潔に表現できたらと思...…
石灰、堆肥を混ぜてすぐに植え付けると
…10年あまりもほったらかしていた庭に花やハーブを植えようと思い立ち、耕し始めました。 この後石灰と堆肥を鋤こむつもりですが、その後はやはり一週間ほどおいた方が良いでしょうか？...…
裏庭に何か植えたい
…裏庭が日影ぎみですがなにか植えたいです 農業の知識はなく草ぼうぼうの時期は忙し目で面倒は見れない感じなので放置で毎年 ほいほいできてくれればうれしいですが。 スーパーで売ら...…
梅雨が明けない 梅干が心配です
…東海地方です。 6月10日に梅干を漬けました。 梅雨が明けたら、干したいと思っていました。 しかし、梅雨が明けません。 去年は、梅雨が7月12日に明けたので、13日に梅干を干していまし...…
大葉の苗を買ってきて、そのままプランターに移し替えてしまいました。 調べてみたら、固ま...
…大葉の苗を買ってきて、そのままプランターに移し替えてしまいました。 調べてみたら、固まった土をほぐして苗を分けて一本ずつにして植えたほうがいいのですか？？ 家庭菜園が初めて...…
豆腐ハンバーグを冷凍して食べる方法
…今日豆腐ハンバーグを作りすぎてしまいました。豆腐に鶏ひき肉と野菜を混ぜてあります。成形してありますが焼いていないタネの状態で置いてあります。そこで質問なのですが、 １．そ...…
青じそ（大葉）の香り、味覚が悪い
…家庭菜園を１０数年来やっていますが、今年の大葉を畑から収穫して食べてみましたら、特有の香りも味もなくがっかりしています。昨年は良かった筈なので、理由がわかりません。 少雨...…
家庭菜園 地植えORプランター
…1畳ほどのスペースで家庭菜園をやろうと思います！ 初めてのことなのでまずは簡単なものから、、、 何となく考えているのが、 シソ、ネギ、ハーブ類、ナス、トマト、キュウリ 本で...…
梅干しを漬けたのですが、梅が変色してきました。
…初めて梅干し作りに挑戦しました。 瓶を使用し、一般的な漬け方（HPに出ているような）で、用具も消毒し、これで大丈夫と思っていたのですが、梅酢の上がりが遅く、5日目でようやくヒ...…
盆栽の梅が地植え５年、小さな実が成るも梅干は可能？
…庭で、樹高２．０ｍ、枝張りも１．５ｍ程に育っています。 そして、マスカットの１粒程の大きさの実が成り、毎日のように落下した実が地面に散らばってます。 そこで、昨日、実を収穫...…
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