自家製焼き鳥メーカー
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自宅で『焼き鳥』を美味しく焼きたいです
…自宅で『焼き鳥』を美味しく焼きたいです スーパーで売っている生肉の焼き鳥 業務スーパーの冷凍の焼き鳥 など、竹串を打っている鶏肉をイメージしています フライパンで焼いたので...…
「焼き鳥マーク」&「ルール」の種類
…私達の仲間内では、この「焼き鳥マーク」。 今まで全く活用していませんでした。 そもそも、「焼き鳥マーク」を置く位置すら判りません。 ルールも色々有るようですが・・・。 そこ...…
焼き鳥「かしら」「しろ」とは?
…週末は庭で七輪をつかって焼き鳥だー!と張り切って いますが。。。ふと気になったのでお聞きします。 ところで焼き鳥の「かしら」って何の肉?「しろ」っ てなんだろう?近頃人気...…
焼き鳥 龍鳳の焼き鳥 具か小さく感じませんか? 焼き鳥の食べごたえって意味では少し物足り...
…焼き鳥 龍鳳の焼き鳥 具か小さく感じませんか? 焼き鳥の食べごたえって意味では少し物足りないですが やっぱりあの大きさでないと破綻しますか?…
焼き鳥屋での接客英語について
…私は焼き鳥屋でバイトをしています。 たまに外国の方が来店するのですがメニューの説明にとても困ってしまいます。英会話はできませんがせめて来てくださった外国の方が食事できるよ...…
焼き鳥屋さんに行ったら必ず注文するメニューがありましたら教えてください。
…家の近くに評価の高い焼き鳥屋さんがあり、そこを通るたびに美味しそうな匂いがしてきます! 今度その焼き鳥屋さんに行こうと思うのですが、 焼き鳥はももや皮、ネギまや、軟骨などの...…
北海道で焼き鳥の白モツというのを食べたいのですが…
…ずいぶん昔の話ですが、関東の方の焼き鳥屋さんで 白モツというものを食べた記憶があり、それがとても美味しかったのが 忘れられません。 北海道で焼き鳥といえば、豚の肉を刺した...…
家のカセットコンロで焼き鳥串作りたい
…家のカセットコンロで焼き鳥串作りたいです。 金網はあります。カセットコンロあります。 酒好きな男です。 焼き鳥屋っぽく竹串買って具を指して焼く、 それだけだったら初めてでも...…
炭火焼き鳥の賞味期限は?
…炭火焼き鳥の賞味期限は? 持ち帰りのできる焼き鳥やに行きます。 み なんこつ こころ ずり きも 皮 これらを持ち帰りたいと思っているのですが、賞味期限は何日くらいでしょうか?…
箱トビや焼き鳥で動く点数は順位に反映されますか?
…いつもお世話になっており、有難うございます。 相手を飛ばしてもらえる点数とか焼き鳥でしはらったりした点数は順位に影響するのでしょうか? あるネット麻雀は順位はトビとか焼き鳥...…
焼き鳥屋の 肉って大丈夫?
…たまに焼き鳥屋に行きます。 焼き鳥の場合、ナイフ フォーク など使わないので直接 口に入れると思うので気になります。 ナイフ フォークで肉を切ると 赤かったり生焼けだったり...…
ホシノ酵母のレシピを、自家製天然酵母レシピに置き換えたい!
…ホシノ酵母のレシピを、自家製天然酵母レシピに置き換えたい! 海外在住で自家製酵母のパン作りにはまっていて、先日、日本の実家から送ってもらった本がホシノ酵母を使ったレシピ本(...…
焼き鳥の串について(使いまわし?)
…昨日、焼き鳥やさんで(フランチャイズの○吉です) チキン串カツがあったので注文して食べたら 串は見えていなかったのに一口食べると串の先がこげていました。 竹串って使い捨て...…
焼き鳥を作るとき、”皮”をゆでる下処理をするのはなぜ?
…今日、焼き鳥を作ろうと思っています。 そこでレシピをネットで探してみたところ、”皮串”の作り方で、次のような案内がありました。 「鶏皮はサッと熱湯でゆでてきれいに水洗いし、...…
焼き鳥のバラの切り方を教えてください。
…焼き鳥屋で出されるバラ(豚バラ)はだいたい大きさが揃っています。 自分で作ろうとバラブロックを見ましたが、一番厚い部分は、焼き鳥屋で出されるものよりはるかに厚みがあり、店では...…
焼き鳥用の肉セットが売っているスーパー(埼玉)
…今度、焼き鳥パーティーをしようと思っているのですが、くしに刺して 作るのがおっくうなので、出来てるやつを探しています。 上尾・伊奈・蓮田・久喜・白岡あたりのスーパーでそん...…
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