自家製酵母のパンの店 はちはち
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ホームベーカリー>パンの香り
…ホームベーカリーで焼いたパンですが、いろいろ工夫して歯触り・食感は市販のパンとほぼ変わらなくなったのですが… どうしても「香り」だけがパンらしい匂いがせず、なんというか「粉...…
パン作りでの二次発酵の温度と時間について
…パン作り歴 1年のものです。HBで一次発酵はできるのですが、二次発酵を食器乾燥機に濡れ布巾を敷いて行っています。しかし、テキストに記載している時間だと温度が上がりすぎて一定...…
どんな髪型にしてもはち部分が膨らんでダサダサになる・・・。
…いろんな美容院で、色々注文して、 ショート、ロング、本当に色々試してみましたが、 どうやってもはちの部分が膨らんでしまいます。 はち部分をすいたらすいたで、短い髪が膨らんで...…
ワインは葡萄の皮の表面に付いている酵母によって発酵してワインになるそうですが、白ワイ...
…ワインは葡萄の皮の表面に付いている酵母によって発酵してワインになるそうですが、白ワインは表皮は使わずに実の中身だけで作るそうです。 質問1: 白ワインは自然発酵しないのでは?...…
初めてのパン作り失敗の原因は?
…昨日 初めて手捏ねでバターロールを作りました。 本を見ながら作ったのですが、捏ねている時から ちょっと水分が多いような感じでした。 取りあえず発酵して、焼いてみたのですが...…
自家製のバターと売っているバターはどちらがいいですか?
…バターはパンに塗ったり、お菓子を作ったりで、すぐになくなってしまいます。 ネットで手作りバターのレシピをよくみかけますので、作ってみようかと思います。 実際作った事のある人...…
日本のパンとヨーロッパのパンのちがいは?
…ヨーロッパに何度か旅行に行きましたが、ホテルの朝食のパンがとてもおいしくて、日本と何で違うのかという疑問を持ちました。高級ホテルでなくてもです。向こうの朝食は、コーヒー以...…
無添加のパンと添加物ありのパンの違い。
…無添加のパンをたまに食べますが、正直なところ、普段食べている、添加物ありのパンとの味の(際立った)違いが分かりません。無添加パンにこだわって購入されている方は、やはり分か...…
高一漢文 画像あり 〔スタディアワーク 76ページ〕 この文章の則ちは、どこに反映されている...
…高一漢文 画像あり 〔スタディアワーク 76ページ〕 この文章の則ちは、どこに反映されているのでしょうか? 以前以前質問させていただいた時、すなわちの意味は、 そうしたら そうなら...…
思うのですが、最近の平成生まれの子は、おせちとか煮しめ食べない、食べる習慣ない、とか...
…思うのですが、最近の平成生まれの子は、おせちとか煮しめ食べない、食べる習慣ない、とか、そもそもおせち自体知らない、とかありそうですが、やはり、若い子は、正月から、三が日、...…
広報はちおうじのタウン誌をポストに入れないで欲しい
…八王子には広報はちおうじというタウン誌があるんですがポストへの投函を断る方法はないでしょうか?当方ドアにポストがあるタイプの賃貸に住んでるのですが、いつもポストに中途半端...…
人んち来て「灰皿ある?」って失礼じゃないですか?
…人んち来て「灰皿ある?」って失礼じゃないですか? この前滅多に会わない喫煙者の親戚がうちに来て、「灰皿ある?」と聞かれました。 うちは私を含めた家族全員非喫煙者で犬もいる...…
「あたしンち」の思い出せない回
…小さい頃見た「あたしンち」のアニメで印象に残っている回が思い出せず、見つけられずにいます。 ①母と水島さんの回 おそらく水泳?の話。母が「マダムバタフライ!!」と叫んでいまし...…
ホームベーカリーで添加物や放射能汚染の少ないパンを
…幼児にできるだけ添加物や放射能汚染の少ないパンを食べさせたいと思い、 ナショナルのホームベーカリーを購入しました。 まったくの初心者で、申し訳ありませんがよろしくお願いしま...…
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