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豆腐に
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イソフラボンの接種と肝臓がんのリスクについて。 たまたまインスタグラムで、イソフラボン...
…イソフラボンの接種と肝臓がんのリスクについて。 たまたまインスタグラムで、イソフラボンの摂取が多い人は肝臓癌になるリスクが高いと書いてある記事を見ました。Yahooでも調べたとこ...…
【お好み焼き】が半熟トロトロに…なぜでしょうか？
…お世話になります。 ダイエットのため夕食を『やせる！お好み焼き』にしました。 「おから」が無かったので かわりに「豆腐」を入れたからか ぐちゃぐちゃのトロトロお好み焼きになっ...…
マーボー豆腐を子供向けの味にするには？？
…我が家はいつもクックドゥとか市販のタレを使います。 でも、子供には辛いですよね。。。 市販のタレを使って、子供も食べれるようにするにはどうしたらいいでしょうか？？…
テンメンジャンは辛いですか？
…夕食に麻婆豆腐を作ろうと思っていますが子供がいるので辛くしたくありません。 しょうゆのみの味付けで作ったことがありますが麻婆豆腐っぽくならなくて・・・。 レシピをみるとテン...…
残り物レシピ 湯豆腐編
…湯豆腐がよく残るんですが、みなさまどうされてますか？ 鱈は炒ってデンブにしたりしているのですが、お豆腐が迷っています。 だしは湯の中に出ちゃっているから、豆腐ハンバーグみた...…
外国にも油揚げ（薄揚げ）はありますか？
…豆腐加工食品はいろいろありますが、日本以外の国で油揚げ（薄揚げ）を見たことがありません。 厚揚げやがんもどきのようなものはアジアでもあるようですが、薄揚げもある国を御存じ...…
離乳食でアレルギー反応らしきポツポツが出た場合
…離乳食を始めて3週間になります。 今まで食べさせたものは重湯orおかゆ、野菜スープ、じゃがいも、人参、大根、小松菜で、今日初めてお豆腐をあげてみました（お昼）。しっかり湯通し...…
燻製に向く食材、向かない食材
…いろいろＨＰなど見てみましたが、よくあるもの（ゆで卵や魚、肉、ベーコンやチーズなど）ばかりです。 そこでそういうものではなく向くもの、向かないものを教えてください。 特に...…
なす・豆腐・春雨以外のマーボってありますか？
…明日の夕飯のレシピとして質問です。 マーボなすの素を買ったのですが、夫がなす嫌いでした。 豆腐は私が嫌いで、春雨は先週食べました。 よって、なす・豆腐・春雨以外のマーボを...…
お弁当の総菜、胃腸にやさしいもの
…家内が胃腸の調子を悪くしてしばらくおかゆしか食べられない状態でした。 昨日からようやく回復のきざしがあり、明日から仕事に復帰する予定です。 今は、胃腸薬併用で、静養している...…
花椒の本当の（？）使い方を教えて下さい。
…花椒がたっぷりの麻婆豆腐がめちゃくちゃ大好きで 自分でもよく作ります。 挽きたての花椒の香りが大好きで その都度、ホールから挽くのですが。。。 以前、初めて何かのレシピを見...…
豚汁に入れたらおいしい野菜教えてください。
…普段はじゃがいも・豚肉・にんじん・こんにゃく・ネギ・油揚げ・エノキ・豆腐を入れています。 何か変わった食材を入れてみたいのですが、おすすめの食材を教えてください。…
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