豚骨ラーメン
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豚足の料理法の境目はどこ?
…私は九州出身で、九州では、大体、豚足は湯がいてあぶって酢醤油などで食べるのですが、関東では煮こごりのようにして冷たく冷やして食べるのが普通のようです。 一体、これらの境目...…
つげ櫛と豚毛の櫛どちらがいいの??
…つげ櫛も豚毛の櫛も髪にいいと聞くのですがどちらがいいのでしょうか? 豚毛の櫛を買おうかと思ったのですが、結構硬そうなので頭皮が傷つかないか心配です。頭皮が人より弱いです ...…
ラーメン屋さんでのマナー
…私はとてもラーメン好きでよく食べに行くのですが、この前お昼時にいったとき、人が並んでいる状態でカップルが席についたとたん隣の空いている席に荷物を置いていました。 店員さん...…
ラーメンのハリガネや粉落とし 体に悪くない?
…私は固ゆでのラーメンが好きで、豚骨ラーメンの店で、選べる時には、 「粉落とし」「はりがね」「バリかた」などの固さを注文します。 「粉落とし」は文字通り粉を落とすだけで湯がく...…
Dr.コトーの中で出てくるラーメン(やしがにラーメン)はどんな物?
…Dr.コトーを毎週見ています。 その中で和田さんとコトー先生が食べていたラーメン、確か「やしがにラーメン」と言っていたと思いますが、それがどんな物か気になっています。 ご存知...…
最近ラーメンの値上げがすごいです、 海外ではラーメン1杯2,000円〜3,000円とかの話しを聞きつ
…最近ラーメンの値上げがすごいです、 海外ではラーメン1杯2,000円〜3,000円とかの話しを聞きつけ、ついでに日本でもこのタイミングで値上げしようか、とたくらみを持ってるんじゃないか...…
ダイエット及び筋トレ中の弁当について。 ゆで卵3つ、鶏胸肉200g、チキンラーメン。 チキン...
…ダイエット及び筋トレ中の弁当について。 ゆで卵3つ、鶏胸肉200g、チキンラーメン。 チキンラーメンはまずいですか?…
土地購入で悩んでいます。
…最近マイホーム購入を考えています。 希望する土地は結構分譲の土地が多く、土地だけでの売り出しは あんまりないのですけど、たまたま売り出しが出たところが 希望する値段に近く、...…
豚バラ丼の脂抜きの方法を教えて下さい
…豚バラを1~2センチくらいの厚さに切り、豚丼を作りたいのですが 脂抜きの仕方がよく分かりません。 あるレシピには、沸騰している湯で5分茹でて冷水に取る。となっていたり またある...…
激辛ラーメンの作り方
…家で激辛ラーメンを作りたいのですが、ラーメン屋でたまに激辛ラーメンをみますが、どうして作っているのでしょう?まあ店によって、中にいれる素材は違うと思いますが、おもにどうし...…
ラー麺屋のチャーシュー
…スーパーなどで売ってるのは焼き豚と言ってハムみたいなものですよね。 それじゃあダメなんです、ラーメン屋の豚肉チャーシューじゃないとラーメンが美味しく食べれません。 ラーメン...…
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