牛、豚、鶏、どれか一つ食べられなくなるとしたら?

豚骨屋

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あなたが一番好きなお肉はどのお肉ですか?

…私は両親が豚肉信者だったという、こう、なんていうか、反抗じゃなくて、異文化に憧れる的な意味合いで牛肉(羊肉も好きかも)を愛しているのですが、例えば「ワニの肉」とかいう珍回...…

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国内流通の豚肉について(有鉤条虫)

…昨年、関東周辺でアジア条虫に感染した人が何人かみつかったと知りました。 患者さんに最近の海外渡航歴はなく、国産豚の肝臓を生食したのが原因の可能性が濃厚とのことでした。 国内...…

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このレシピを5人分にするには各材料どれぐらいいりますか?

…このレシピを5人分にするには各材料どれぐらいいりますか?…

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とんこつラーメンは何味?

…塩や醤油や味噌って調味料の種類ですよね。でもとんこつってダシですよね。調味で言うと何味ってことになるんでしょうか?塩なのかな? あと、長崎チャンポンのスープって何味になる...…

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チャーシューを作ったつもりなのに角煮になってしまいます・・

…タイトルの通りなのですが、どうしてなんでしょうか? ラーメン屋さんのもバラ肉を使ってるようですし、レシピはネットで調べたのですが上手くいきません。。。 一体何が原因なので...…

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圧力鍋 加圧中の火加減について

…最近、念願の圧力鍋を買いました。 しかし、加圧中の火加減がうまくできません。熱源はIHです。 鍋の取扱説明書を見ると、 最初は強火で熱する ↓ おもりが勢いよくふれ始めたら...…

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生の豚肉の味に近い肉って牛肉、馬肉どっちですか?

…生の豚肉の味に近い肉って牛肉、馬肉どっちですか?…

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ポトフのスープが濁ります(T_T)

…ポトフのスープが濁るんです(T_T) 澄んだコンソメみたいなスープにしたいのですが どこがイケナイのか教えてください~ 今作っているレシピは ●牛スネ肉とを1時間水から煮る ●そ...…

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豚肉

…豚肉料理ですが、炒める時お肉を広げても炒めてるとまるかってしまいます。CMのようになりません。お肉の色が変わったら炒めます。…

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消化について教えてください

…チワワ5ヶ月です。 最近やっとふやかさずに与えられるようになりましたが、疑問です。 ほとんど噛みませんよね。豚の耳を細長くしたガムも時々与えますが、 カミカミしていたと思っ...…

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二郎系ってそもそも何味ですか?

…二郎系ってそもそも何味ですか?…

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ラーメン二郎のアブラって蕎麦で言うあげげ玉みたいなもんですか?

…ラーメン二郎のアブラっていうのは、かけ蕎麦に置き換えると、あげ玉みたいなものですか?…

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豚キムチ炒めの臭み

…普通に豚肉とキムチを炒めたら、 いつも臭みがあるのですが、臭みを消す方法はありますか?…

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熟成肉のカビについて

…熟成肉 豚バラブロックを買ったのですが 表面に白いカビの様な物があります コレは どう処理して食べれば良いのでしょう? 水洗いで良いのか 表面を薄くそぎ落とすのか 白カビ...…

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店員さんが誕生日に10,000円くらいのキーケースくれるってよくありますか?

…店員さんが誕生日に10,000円くらいのキーケースくれるってよくありますか?…

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軟骨食べてたらカルシウムいっぱい取れるよね?

…軟骨食べてたらカルシウムいっぱい取れるよね? 豚バラ軟骨とか煮込むとドロっとする骨もカルシウムいっぱい?…

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豚肉の色

…豚肉には、同じスーパーで同じ部位でも日によって赤っぽい肉と 白っぽいというか昔の肌色のような肉がありますが これは品種か何かの違いでしょうか? ご存知の方、よろしくお願いし...…

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死への忌避感 生きる事ってそんなに大事ですか? 人は必ず死ぬのに、生き続ける意味なんて無...

…死への忌避感 生きる事ってそんなに大事ですか? 人は必ず死ぬのに、生き続ける意味なんて無くないですか? 身体の病気や事故や災害で苦しみながら死ぬより、自分で好きなタイミングで...…

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すき焼きに豚肉

…すき焼きの牛肉の代わりに豚肉を使って、 美味しいでしょうか?…

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