貝焼き味噌
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お鍋の季節が近づいてきたわね♪ 皆さんのお好きなお鍋は何かしら♪ そうね、私はぶり鍋かし...
…お鍋の季節が近づいてきたわね♪ 皆さんのお好きなお鍋は何かしら♪ そうね、私はぶり鍋かしら(=゚ω゚=)…
北海道に贈答品の食べ物を送るのに悩む!!北海道の函館に食べ物を送りたい
…北海道に贈答品の食べ物を送るのに悩む!!北海道の函館に食べ物を送りたいのですが函館の方が食材が豊富で何を送って良いか迷います。 ちなみに愛知県からの贈り物ですがお薦めが有り...…
一人暮らしで栄養を摂るにはなにを食べれば?
…一人暮らしを始めて4年になりますが、これまでほとんど栄養を考えた食事をしてきませんでした。 料理はしても簡単なものばかりで、特に野菜はほぼ摂っておりません(^^;) 業務スーパーで...…
茶わん蒸しに合う料理を教えて下さい。
…急遽、茶わん蒸しを作ることになりました。それに合うおかずを、2品ぐらい作らなくてはいけませんが、思いつきません。あまり、手の掛からないおかずを、教えていただけませんか。よろ...…
さばの子持ちの料理方法は?
…こんにちは。 夕飯はさばのみそ煮にしようと、さばをさばいていたら、子持ちでした。見た感じはししゃもの子持ちと量が同じくらいです。 これって、料理に使えたらいいなと思った...…
いやになるほどの大量のナスの食べ方について
…家庭菜園でナスを作ったら、普通のナス、米ナスともにものすごく大量にとれて、考えられる料理は作り尽くしてしまい、ぼーぜんとしてます。長期保存が可能な漬物の方法とか、大量にお...…
生ワカメと乾燥わかめ(カットワカメ)の違い
…お味噌汁やサラダなどによくワカメを使います。 いつもは生の塩蔵ワワカメを使ってますが、塩抜きして、切って・・より、カットワカメのほうが、カットされていて安いし、楽なように...…
わかめに細かい白いウネウネがいっぱい…
…こんにちは。 今日お昼ごはんを外で食べたのですが、そこで出てきた味噌汁のわかめに、 長さ一ミリ程度のウネウネした気持ち悪い物体がたくさん寄生するようにこびりついていました… ...…
落花生の乾燥と食べ方についての質問です
…家庭菜園で、始めて落花生がたくさん採れました。今は、畑で逆さまにして干しています(一週間ぐらい経ちます)どのくらい干しておけばよいのでしょうか? それと、採りたては塩茹で...…
奈良漬の酒粕は糠床に混ぜても大丈夫?
…先日奈良に行って、美味しい奈良漬を買ってきました。 周りに結構酒粕が付いているのがもったいなく思いました。 そこで、糠漬けの漬け床に混ぜたら美味しくなるかなと思うのですがど...…
白菜その他の鍋で、洗剤のような苦みが出ました。
…<材料> 白菜、もやし、豚肉、鶏肉のつみれ、しめじ、豆腐 <たれ> 味噌だれ(市販の、稀釈2倍のもの) 以上を土鍋で煮込んだところ、後味に洗剤のような味が出ました。 土鍋...…
昔の映画のタイトルが知りたいので御協力お願いいたします。若い方は無理かな 超大型銀行を...
…昔の映画のタイトルが知りたいので御協力お願いいたします。若い方は無理かな 超大型銀行を丸ごと盗む邦画だったとおもいます。 今は亡き、青島幸男さん、確か宇津井健さんも、大昔の...…
乾燥わかめ(中国産)の危険性
…乾燥わかめが好きで味噌汁に入れて食べてるんですが、ほとんどが中国産です。中国の海といったら、経済発展や、環境意識の少なさから、工業排水などが処理されず海に垂れ流されている...…
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