近いラーメン屋
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私はラーメンのチャーシューの脂身を切り離して残しますがおかしいでしょうか(゜-゜)?
…チャーシューの脂身(白いところ)が嫌いで、切り離して食べません。そういうことをしている人はあまりいないみたいだしおかしいんでしょうかね?脂身のないチャーシューを出すラーメ...…
味噌ラーメンは、どうしてピリ辛なんですか?
…味噌ラーメンは、どうしてピリ辛なんですか? 味噌ラーメンは、ピリ辛ですよね? どうしてですか? 豆板醤?一味唐辛子?ラー油?その他…? あの味を家で再現したいです…。…
ラーメン屋行くと、麺の硬さ、味の濃さ、油(脂)の量選べますが、油(脂)の量はなしとか入れな...
…ラーメン屋行くと、麺の硬さ、味の濃さ、油(脂)の量選べますが、油(脂)の量はなしとか入れないってできるのですか? 少なめではなく、なし・全く入れないって可能ですか? 初歩的な質問...…
伊勢海老や鴨などラーメンに盛り付けないで別に食べたほうがよくないか?ラーメンに入って...
…伊勢海老や鴨などラーメンに盛り付けないで別に食べたほうがよくないか?ラーメンに入っているのはもったいなくないか? と個人的に思うものでも、好きで食べる方はいます。海鮮丼や天...…
北海道以外の方、「札幌ラーメン」って本当においしいと思いますか・・
…先日北海道に行き、旅行会社添乗員から数軒の店を紹介されました・・当然、「添乗員の紹介で来ました」など言う必要もなく行列、30分待って食べましたが、油ばかりの味噌ラーメンで...…
チャーハンについてくるスープ
…お世話になります。 ラーメン屋さんや中華料理店でチャーハンを頼むと、スープが付いてきますよね? (ラーメンスープのようなやつ) あれを作りたいのですが、作り方教えていただ...…
二郎系ラーメンがこんなにも多いということは、スープを取る技術自体はあまり高くないから...
…ラーメン屋の命はスープ作りですが、二郎系ラーメンがこんなにも多いということは、スープを作るハードルはあまり高くないということでしょうか?…
ラーメンライスって、どんな風にして食べるのが正しいんですか?
…きょうラーメン屋に入ったら「ライスどうしますか? サービスタイムで無料なんですけど」と言われたので、つい「お願いします」と注文してしまいました。普段ラーメンライスを注文し...…
こんにちは。 よく、ネギラーメンのお店などに、豆板醤がおいてありますよ
…こんにちは。 よく、ネギラーメンのお店などに、豆板醤がおいてありますよね。 あれがとても美味しいので、たまに自宅でラーメンを食べる時にも欲しいなと思いまして市販の豆板醤を買...…
背油が浮いたラーメンを作るレシピ
…先日、関西の「来来亭」というラーメン屋さんで食べたラーメンの虜になりました。 鶏がらベースの醤油ラーメンですが、背油がたくさん浮いた俗に言う「背油ちゃっちゃ系」のラーメン...…
地獄ラーメンとか地獄の湯とかよくありますけど、なぜその「地獄」っていうのに人は惹かれ...
…本当に「地獄」ならばそのラーメン屋を急いで通り過ぎるというような行動に出るのが普通です。あるいは地獄温泉になど近づきもしない。 この「地獄」の使い方は、怖いもの見たさで人...…
札幌の味噌ラーメンは赤味噌で酸味が少なくてあっさりしてるのが特徴でしょうか? 私は白味...
…札幌の味噌ラーメンは赤味噌で酸味が少なくてあっさりしてるのが特徴でしょうか? 私は白味噌で適度な酸味があって濃厚な味噌ラーメンが好きなんですが、なかなか当たりません。 北海...…
インスタントラーメン
…インスタントラーメンが大好きで 毎日1回は食べてますが、 インスタントラーメンは胃に悪いでしょうか? 消化はしにくいでしょうか? 胃の調子が悪くあんまり食欲がないのですが ...…
毎日昼にラーメンを食べてるとよくない??
…毎日昼にラーメンを食べているのですが、 ラーメンの食べすぎは 腎臓によくないとかの記事がちらほら目に入るのですが やはり毎日はまずいものなのでしょうか?? ただの気にしすぎで...…
16歳中卒です。ラーメン屋のバイト面接の時にご担当者様が不在なため他の方が面接をしてくれ...
…16歳中卒です。ラーメン屋のバイト面接の時にご担当者様が不在なため他の方が面接をしてくれて無事終わりました。その後店長様からメールを頂いたのですが、それに気づかず3日間放置し...…
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