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酸味
の検索結果 (1,179件 221〜 240 件を表示)
燻製ベーコンの酸っぱさ解消方法
…燻製ベーコンを作りました。仕込みから燻製まで2週間かけて出来上がったベーコンを早速食べました。酸味が強く嫁が酸っぱい、酸っぱいとブーイングです。レシピどおり燻製時間は3時間...…
しそが変色した梅干し…大丈夫？
…しそが変色した梅干し…大丈夫？ 引っ越しして五ヶ月、出産で里帰りしている間に、去年の梅干し(瓶)が日当たりがそこそこよい場所に放置されていたようです…。今日気づいて見てみた...…
鎮紅香酢を使った料理
…中華料理に万能な鎮紅香酢と言う調味料を購入したのですが、これをどのように料理に生かしてよいのかがわかりません。 中華に関わらず、このお酢の特徴を生かした料理をご紹介頂けな...…
好きなクラフトビール銘柄を教えて
…ここ数年、クラフトビールが流行っていますよね。 自分も好きでよく飲みます。 大手ビール会社が小さい醸造会社をわざわざ呼んでイベントをしたなどのニュースも見かけました。 大手...…
ビルベリーの味を知りたい 育て方も
…ビルベリーを食べた事ある方が居ましたら生食の味を出来るだけ詳しく教えて下さい 有名なブルーベリーや他の果実を比べに使って表現したりして頂けると助かります また、庭に植えてい...…
日本酒のすっぱいのが苦手
…日本酒のすっぱいのが苦手 先日から就寝前に冷え性対策で日本酒を、お猪口１杯呑んでいます。 ある商品で「のも〇も」を温めたら、すっぱくて蒸気にむせて呑めませんでした。 ４０度...…
ばんごはんにテールシチュー作ってます。 ハヤシライスのルーが少し余ってるんですが入れて...
…ばんごはんにテールシチュー作ってます。 ハヤシライスのルーが少し余ってるんですが入れてもいいと思いますか？もしかしたらビーフシチューみたいになると嬉しいんですが・・・ トマ...…
缶コーヒーはアイスとホット、成分は全く同じ？
…私はワンダの「モーニングショット」のアイスコーヒーが好きで毎日飲んでるのですが、最近ホットを飲んだら凄く甘ったるくて全然旨くなかったです。 これは単に温度の違いだけですか...…
納豆ご飯に合うキムチ探し 結局キムチってどれが良いんですか？ こくうまには飽きました。す...
…納豆ご飯に合うキムチ探し 結局キムチってどれが良いんですか？ こくうまには飽きました。すすむくんは甘すぎて好きじゃないです。甘すぎず、ちゃんと美味いスーパーで買えるもの探し...…
至急 普段酒を飲まないのですが家にあったアルコール13%の赤ワインを味見程度に飲んだら喉も...
…至急 普段酒を飲まないのですが家にあったアルコール13%の赤ワインを味見程度に飲んだら喉も舌も凄くヒリヒリします。 どうしたらいいのでしょうか? 粘膜がやられているのでしょうか。...…
自分はよく失言してしまいます。微妙にネガティブに捉えられるかみたいな失言です。例えば...
…自分はよく失言してしまいます。微妙にネガティブに捉えられるかみたいな失言です。例えばですが、ラーメンに行き僕は美味しいという意味と初対面では無いのでわかってくれるかと思い...…
自家製酵母 種つぎの方法
…自家製酵母初心者です。 レーズン酵母種に挑戦して、まだ残っているので種継ぎをして増やそうと思っています。 いろいろ検索してみましたが、しっかりとした情報が見つからないのでこ...…
厚揚げ豆腐ってどのくらいで腐るの？
…消費期限が昨日６月１１日までだったけど、忘れて冷蔵庫の中だったの 今日、１２日、使おうと思ってパックからだしたら、ねっとりと粘りが。。。これって腐ってるの？ 買ってすぐ、冷...…
甘酒アルコール１パーセント未満と記入されているものは物は菌生きてる？
…甘酒アルコール１パーセント未満と記入されているものは物は菌生きてる？ 熱通して殺菌してないということですか？ 菌が生きてる物を飲みたいのでどうかなと思って。知ってる方コメン...…
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