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醤油蔵 納豆菌
の検索結果 (512件 421〜 440 件を表示)
コレステロールが高い理由がわかりません
…46歳の女性です。 今回の健康診断で次の値が出て驚いています。 総コレステロール 272 HDL 79 LDL 185 中性脂肪 86 身長157センチ、体重44キロ、体脂肪率は常に14前後です。 40歳過ぎ...…
刺身３日ほど持ちますか？
…スーパーで買った刺身ですが（複数盛り合わせ、主に鯛） これって当日に食べないといけないと思っていたのですが・・・・ ある人曰く「冷蔵庫で３日は持つだろう！」 というお叱りを...…
シチューにご飯はありえない？
…よくこういう議論をみかけますがなぜなんでしょうか？ おかずをご飯にかけたり、のっけたりするのは普通だと思います。 反対派の人は同じように、カレーライスとか、丼ものとかも食べ...…
離乳食が苦痛です。。
…もうすぐ９ヶ月の子供がいます。 とにかく気が強くてかんしゃくもちです。すぐにぐずり大泣きします。 現在離乳食はニ回ですが、一ヶ月くらい前から白いお粥を嫌がります。 何かまぜ...…
海外の人がギョッとする日本の料理は？
…海外の人が抵抗を感じる日本の食を教えて下さい。 生きた魚の踊り食い、のような日本人でも感覚が分れるようなもの、 イルカ・クジラを食べるのは可哀そう、という今の食習慣ではマイ...…
老人介護先で刺身を出されて（腐りはしない）
…私が自宅介護の先でその息子さんにタイの切り身の刺身を母にあげてくれと 渡されました。３８０円のパックです。 家政婦さんが冬瓜を持ってきたので「これを全部炊いて」というので ご...…
燻製は安全性でしょうか？ タバコと桜の煙の違いについて
…煙を使って作った燻製は安全なのでしょうか？ 煙と聞くと、煙草の副流煙やゴミ焼きの排ガスなど、物を燃やした時発生する煙には発がん性物質等含まれていることが多く安全だとは思え...…
北海道から鮭を送りたいのですが
…いつもお世話になっている関西の兄弟（50～70才）に、北海道から鮭を送ろうと思うのですが、次のことを教えて下さい。金額は５千円前後を考えています。 １．鮭は季節があるのですか。...…
好き嫌いの多い男性への手料理。
…好き嫌いの多い男性への手料理。 遠方に赴任中のアラフォー彼氏に会いに来ています。 自炊が全く出来ない人なので、栄養が偏り痩せてしまいました。 私がいる間はなるべく野菜料理...…
化学調味料の独特な嫌な味や匂いを消す方法。
…プロの料理人は化学調味料の使い方が違うと聞きました。 化学調味料に含まれるアミノ酸の組成を変え、独特の嫌な味や匂いを消しそれでいてさらにダシを生かす方法があると聞きました...…
ココイチのカレーやレトルトカレーはどうして生臭いのですか？
…チェーン店系のカレーやレトルトのカレーってスパイスの香りが乏しくて何か生臭いですが何故でしょうか？ ネパール人が経営しているようなインドカレー屋のカレーはスパイス匂が豊か...…
カビが生えた餅の活用法
…冷蔵庫に保存していた餅にかなりの量の青カビが生えてしまいました。 過去の記事で「健康を考えるなら食べないほうがいい」とありましたが、 食べ物を粗末にすることが嫌いな私はど...…
解凍した豚ヒレ肉ブロックの扱い
…ヒレ肉の細長い塊（直径5cm程度x20cm）を購入し、冷凍保存していました。 数日後ヒレステーキにしようと解凍し、1cm程の輪切りにし、小麦粉をまぶして塩・胡椒でフライパンで焼き食べまし...…
1人暮らしで一汁三菜生活がしたい
…昨年の12月から一人暮らしを始めました。 それまでは実家だったため、自炊経験ほぼありませんでしたが、 食費節約の為、今ではほぼ毎日自炊をしています。 が、1Kのミニキッチンでは...…
安くて早く大量に作れる料理
…私は運動部のマネージャーをしているのですが、 人手が足りず、部員に出すお昼ごはんを一人で作らねばなりません。 「料理のレパートリーを増やしてほしい。（できれば夏なので喉越し...…
鮨屋での日本酒の順番
…日本酒を愛する方へ質問です。 30代前半の女性です。 お酒はあまり強くないのですが、最近、日本酒の大吟醸にはまっております！ 特に美味しいお鮨やさんでいただく日本酒には、幸せ...…
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