里芋料理
の検索結果 (10,000件 1〜 20 件を表示)
里芋が入った味噌汁。里芋は下茹でした方がいいのでしょうか?
…お世話になります。 里芋の入った味噌汁を作っている所なのですが、 里芋は下茹でして使った方がいいのでしょうか? いま里芋だけを茹でていて、とろッとした茹で汁になっている所...…
里芋は大きめ・小さめ どちらが美味しい?
…今日、スーパー(全国展開)へ行き、店内を回っていたら 表題のように 大きな里芋ばかり詰めたパック 小さな 〃 〃 大・小を混ぜた 〃 の3種類がありました(...…
どうしても里芋が泥臭くなります
…どこの店で買っても、里芋で煮物をつくると泥臭さが気になります。味は結構しっかりめに付いています。煮る時間はだいたい15~20分ほど。中火から弱火です。なぜ泥臭さが抜けない...…
山芋アレルギーの人は里芋は食べれない?
…我が家はご近所さんから畑で採れたての食材を頂くことが多く、 食費も浮くし、とっても美味しいし、 いつも畑の収穫物を楽しみに ご近所さんとも仲良くさせて頂いてます。 ところが...…
里芋のでんぷんの取り出しかた。 ジャガイモや里芋はでんぷんを水に沈殿させる方法ででんぷ...
…里芋のでんぷんの取り出しかた。 ジャガイモや里芋はでんぷんを水に沈殿させる方法ででんぷんをとりだせたけど、里芋はできませんでした。どうやったら取り出せますか?…
里芋の切り口が赤い・・・
…2日前にスーパーで里芋を買ってきました。 皮を剥いてみたら、ところどころ赤く色が着いているんですが、あれはいったい何なんでしょう? 痛んでいたのか、食べても良いのか気になり...…
里芋が原因?喉の痛み・・
…里芋が大好きで、この季節いつもスーパーで買っては高いので一日4~5個と決めて食べてたのですが、 奮発してイッキに箱買いして、嬉しくて一昨日、昨日と一日20個くらい食べまし...…
きぬかつぎって・・・
…「きぬかつぎ」と「里芋」の違いって何なのでしょうか? 今日、とあるスーパーの食品売り場で 「里芋」が売っていました。 小分けに商品が入っている袋には「きぬかつぎ」と書かれ...…
里芋をゴリゴリじゃなくおいしく煮たい
… この季節里芋が出回るようになりましたよね。 うちの家族みんな、あのねっとりとした里芋が大好きなのですが、里芋の中にはゴリゴリ、ジャリジャリのお芋が混じってます。 この前...…
里芋の皮むきが手早く簡単にできる調理器具はありませんか?
…すみません。どなたか良い調理道具をご存知でしたら教えてください。 さほど大きくない食堂ですが、仕込みでパートさん達が「里芋」をピーラーか包丁で皮をむいていますが、手がか...…
去年10個程まとめて埋めた貯蔵里芋から芽がいっぱい!
…去年畑に十数個貯蔵して行方不明になっていた里芋から 一斉に目が出ていて、膝丈以上育っているのを今頃発見しました。 掘り起こして移植するか、ダメ元でこのまま放置か悩んでいます...…
里芋の子芋の芽について
…自宅の庭に里芋を植えています。 今回初めてなので、収穫時期の芋の状況が判っていませんので相談します。 NETでは親芋の芽以外は刈り取るという意見と放置すると言う意見があります...…
里芋の花が咲くのは良いことですか?
…里芋を5年くらい作っているのですが、今年のように花が咲くことはなかったのでちょっと心配です。ほとんどの株に2,3本づつ花が咲きました。栽培方法が悪かったのか、気候のせいか、ま...…
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