野菜料理
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中国料理の調理に使う油について
…中華料理、中国料理について質問です。 日本での中国中華料理店では、太平洋戦争が終わった後で満州から引き揚げてきた人が 現地での料理をまねてラーメン・ギョーザ主体のメニューを...…
カップ麺に冷凍野菜と生卵
…カップ麺を食べる際、熱湯を入れた後に冷凍野菜を入れて3分待って、 付属のスープも入れた後に生卵を割って中に入れてかき回して食べる人は居ますか。 栄養たっぷりと思うのですが、...…
私は料理が苦手です。 私の彼氏は料理が得意で、 それを家族に自慢気に話したところ、 「彼...
…私は料理が苦手です。 私の彼氏は料理が得意で、 それを家族に自慢気に話したところ、 「彼氏はできてもあなたがでなきゃ意味無いでしょ」 「女なんだからそれくらいできなきゃだめで...…
家庭菜園での前作野菜の根をどの程度除くべきか教えて
…NHK番組では寒ざらしでサラサラになった土を網でふるって以前栽培した野菜のひげ根を除いてました。私の畑地はサラサラ状態にはならず網では除けません。大きな根は除くとしても小さな...…
野菜を1日の推奨量350㌘撮っていますがそれに、ベイスや、糖質オフグラノーラは、逆に栄養過...
…野菜を1日の推奨量350㌘撮っていますがそれに、ベイスや、糖質オフグラノーラは、逆に栄養過多になりますか?ベイスなど食べたい場合、野菜は何gぐらいにしたらいいでしょうか?…
【フライパン】鉄とテフロン、味に差はあるのでしょうか?
…一般的なテフロンのフライパン、こだわり派の鉄のフライパン、この二つは料理の出来上がりに差はあるのでしょうか?一般的な家庭料理のレベルでお答えいただきたいです。 ちなみに鉄...…
最近旦那が料理の事で文句ばかり言ってきてイライラします。 1.味付け濃いこんなの食えない 2...
…最近旦那が料理の事で文句ばかり言ってきてイライラします。 1.味付け濃いこんなの食えない 2.おかず足りない と何回も言われて正直自分で作れよって思います 1番イライラしたのは唐揚げ...…
料理がつくれません。どうしたらよいですか?
…うつ病になる前1年前は作ってましたがうつ病になってからまったくつくれなくなりました。 料理がウツの原因かもっと思ってます。 うつになる前から献立を考えるのも苦痛、作るのも苦...…
温野菜にかけるに最適なもの
…ドレッシングやマヨネーズは油が多いのと添加物が気になるので避けたいです。 かと言って手作りするのも長続きがしそうにありません。 油を使ってないもので温野菜にかけるのに最適な...…
野菜泥棒の対策を教えてください!
…野菜泥棒の対策を教えてください! 兼業農家が多い集落で92才の祖母が野菜を作っています。 この集落は稲作の他に家族用の野菜を作っている家が多く、どの家も高齢のお年寄りが担って...…
御節料理よりピザのが美味しいですよね? 御節料理って珍味ばかりじゃないですか? なんすか...
…御節料理よりピザのが美味しいですよね? 御節料理って珍味ばかりじゃないですか? なんすか黒豆って!なんすかゴマメって! 紅白かまぼこ?栗きんとん? ピザの相手になりませんよ!…
老酒は飲めるの?料理酒?
… 知人から中国のお土産で老酒をもらいました。しかし、飲み方がわかりません。なにか料理酒として使うといったことを聞いたような気がするのですが・・・。 もし、飲めるのであれば...…
料理の一人分ってどのくらいの量のことですか?
…料理の一人分ってどのくらいの量のことですか? レシピや食品のカロリーを検索すると、よく「一人分」という言葉が出てきて悩んでしまいます。 我が家は母が色んな種類の料理を沢山作...…
買い物の頻度 消費期限切れ
…我が家は、食品や日用品は、わたしが夜勤明けの時にまとめて買うことにしています。 普段の料理は、帰宅が早い妻が担当しているのですが、冷蔵庫にあるものを効率良く使えず、いつの...…
干し野菜がカビない上手な保存方法
…自宅用に干し野菜を作っています。 フリーザーバッグに干した野菜を詰め、石灰乾燥剤を入れて封をし、プラスチックの衣装ケースに束ねて蓋をして、冷暗室で保管しています。 我が...…
消費期限切れの肉や野菜の安全性について
…食について疎い私は、肉や野菜の消費期限は多少切れていても焼くなり炒めるなりすれば、十分食べれるんじゃないかっていう感覚なのですが、実際のところはどうなのでしょうか? また...…
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