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長ネギ みじん切り 切り方
の検索結果 (74件 21〜 40 件を表示)
餃子の具が固くなってしまいます
…餃子はカリっと焼けるようになったのですが、 中身の具が固いです。 お店屋さんのように柔らかくジューシーな感じにするにはどうしたらいいでしょうか？ ちなみに昨日作った餃子は...…
こんなスープ焼きそば如何でしょう？
…道路に雪が残り買い物に行けず、冷蔵庫にある物で工夫しようと冷蔵庫を見ると賞味期限が二日ほと過ぎた、マルちゃんのソース焼きそばが……。 ただ、普段、普通のソース焼きそばも、...…
麻婆豆腐の豆腐の煮崩れを防ぐには？私の作る麻婆豆腐は美味しいのですが(自分で言うw)必ず...
…麻婆豆腐の豆腐の煮崩れを防ぐには？私の作る麻婆豆腐は美味しいのですが(自分で言うw)必ず豆腐が煮崩れしてしまいます(^_^;) 豆腐は鍋に入れる前にキッチンペーパーで包み重りを乗せ600ワ...…
レタス包み（具）・・・【至急】
…お世話になります。 明日友人が家に来るので晩ご飯にレタス包みをしたいと思っています。手巻き寿司感覚で何種類かの具を用意して、自分で好みの具を選び、レタスに巻いて食べるよう...…
新玉葱を生で花区、火を通して食べる美味しい調理法をお教え下さい。
…新玉葱でも生で食べますと後口に残り、辛さを感じるのも有ります。 加熱しても玉葱の栄養成分は、変わらないのでしょうか。。揚げ物にする以外美味しいメニューをお教えて下さい。 ...…
麻婆豆腐に合う簡単なおかず
…こんにちは。 麻婆豆腐に合うおかずって何がありますか？ 出来れば・・・簡単、又はあらかじめ作って置ける物(食べる時にレンジでチン！)がいいのですが・・・。 お願いします。…
玉子焼が薄味になってしまったのですが
…おせわになります。 お花見用に大きな玉子焼を焼いたのですが、、味が薄くなってしまいました・・・。 甘みもダシの味も超ほんのりに仕上がってしまい、 玉子３個分くらいだったら諦...…
納豆に合う薬味などこれ入れると美味しい！のような食べ方あれば教えてください。 オクラ・...
…納豆に合う薬味などこれ入れると美味しい！のような食べ方あれば教えてください。 オクラ・トマト・豆腐・卵焼き(チーズ)はやりました。…
「エビチリ」の作り方
…妻の代理質問です。 先日、エビチリを初めて作ったのですが、酢以外の調味料（お酒、砂糖、塩、こしょう）を加え、溶き卵を加え、最後に酢を加えました。とき卵を加えるまでは明らか...…
玉ねぎなしのハンバーグ
…今日の夕御飯はハンバーグの予定で用意もしてあります。 しかしあると思っていた玉ねぎが無いことに今気づきました！ 都合により、今から買い物に行くことができません。 玉ねぎなし...…
柔らかく煮すぎた手羽元
…手羽元料理を作るため、圧力鍋で下茹でしたら柔らかくなりすぎてしまいました。 出来上がりがこの柔らかさならサイコー！なくらいホロホロなので、これで煮物を作ると崩れてしまいま...…
厚揚げは何で焼きますか？
…厚揚げを焼くときは、何で焼いていますか？ オーブントースター・フライパン・魚焼きグリル。。。 他にも何かありますか？ 焼くときにはどんなことに気を付けてますか？ また、味付...…
しゃぶしゃぶの「しめ」はどんな感じでしょう？
…今夜は久しぶりに、しゃぶしゃぶにしようかと思っています。 すき焼きや鍋のときにはおうどんやごはん、おもちなどを投入する「しめ」という楽しみがありますが、しゃぶしゃぶに「し...…
にんにく醤油の保存方法＆レシピ
…以前こちらの質問で、にんにくの利用法（レシピ）の中に「にんにく醤油」（にんにくのしょうゆ漬け）というのがあったのですが、実際に作って利用している方のご意見を聞かせてくださ...…
まぐろ（ブロック）を買ったのですが・・・レシピ教えてください！
…お世話になります！ 先日スーパーでまぐろ（ブロック・解凍）が特売で100ｇ100円と安かったのでついつい買ってしまいました。ちなみに350～360ｇあります。 すぐには使わないので2ブロッ...…
余った豚の角煮のおつゆ（タレ？＾＾；）の利用法
…こんばんは。 お料理が得意な方、教えてくださいませんか＾＾；？ 昨夜、豚の角煮がとってもとっても美味しいことで有名な料亭さんから、 主人が豚の角煮を持ち帰ってきてくれました...…
蒸す料理。蒸し器と電子レンジではどちらが良い？
…豚の塊肉で蒸し豚を作ろうと思っています。 ネットで作り方やレシピをいろいろと拝見しまして、 蒸し器で蒸す調理方法、電子レンジを利用する方法とがあり、 どちらが良いのかと迷っ...…
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