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青椒肉絲の素
の検索結果 (10,000件 1〜 20 件を表示)
チンジャオロースとチンジャオニューロース
…豚肉が「青椒肉絲（チンジャオロース）」で牛肉が「青椒牛肉絲（チンジャオニューロース）」だそうなんですが、そこまで意識してますか？ ちなみに、味にそんなに違いがあるのでしょ...…
青椒肉絲のレシピ(しょっぱい)
…クックパッドの青椒肉絲のレシピを見て作ったのですが、しょっぱすぎました。 食材は豚肉200グラム、ピーマン４～６個、竹の子。下味はごま油大さじ１、おろしにんにく大さじ１、小麦粉...…
たけのこの節の使い道
…青椒肉絲を作る時にたけのこから取り除いた節の部分を何か別の料理に利用したいのですが、よいアイディアが浮かばないので皆さんのお知恵をお借りしたいと思います。 よろしくお願い...…
辣椒醤・蒜仁醤を使うレシピを教えてください
…中国土産で 辣椒醤・蒜仁醤 という調味料をいただきました。 豆板醤なんて比べ物にならないくらい、ものすごく辛いです。 辛い物好きな我が家ですが、豆板醤よりもコチュジャンの...…
「ごぼうと細切り肉炒め」のレシピをご存知の方
…名古屋では超有名な今池のピカイチの「ごぼうと細切り肉炒め」が大好きなのですが、１皿１３００円と高いので、しょっちゅうは食べに行けません。 自分で作ってみたいのですが、ネッ...…
花椒の本当の（？）使い方を教えて下さい。
…花椒がたっぷりの麻婆豆腐がめちゃくちゃ大好きで 自分でもよく作ります。 挽きたての花椒の香りが大好きで その都度、ホールから挽くのですが。。。 以前、初めて何かのレシピを見...…
日本でチンジャオロースというとピーマンが使われていますが本場、中国のチンジャオロース...
…日本でチンジャオロースというとピーマンが使われていますが本場、中国のチンジャオロースはピーマンではなく青唐辛子が使われているそうです。 青唐辛子のチンジャオロース…アナタは...…
読み方を教えてください！
…中華料理の「チンジャオロウスー」 を漢字で入力したいです。 青椒肉・ 最後の糸が２つある漢字は 何と入力すれば出てくるん ですか？ IME入力ではダメでした。教えてください！ ...…
「素菜」「荤菜」「二荤三素」の日本語の言い方
…日本語を勉強中の中国人です。「素菜」「荤菜」「二荤三素」は日本語の会話でそれぞれ何と言うのでしょうか。辞書によりますと、前者は「精進料理、菜食」で、後者は「生臭物、魚や肉...…
チンジャオロースの調味料について
…何度か作っているのですが、お店で食べる物と一味違うような気がして困ってます。 醤油・・大匙１ 紹興酒・・大匙１ オイスターソース・・大匙１ 砂糖・・小匙１ 水溶き片栗粉・・...…
中華料理の調味料について質問です
…豆板醤や甜麺醤などの中華料理の調味料で、よくお店で見かけるものに味の素のcook doとyuuki食品のものがあります。 値段が同じなのでほぼ違いはないのかも知れませんがメーカーによって...…
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