No.31ベストアンサー
- 回答日時:
ピーマン美味しいですよね、私の場合ピーマンがあると、ほぼやっている料理があります、鶏肉(胸)を輪切りにスライスして、(ピーマン+タ
マネギ)もスライス、フライパンに軽くサラダ油を入れて、冷たいフライパンに鶏肉を並べてから点火、そのまま弱火~中火で加熱、無理に返さないで焦げ目がつき始める位までそのまま、返して加熱、鶏肉をお皿に取り出してから、ピーマンを炒めます、ピーマン+タマネギに火が通ったら鶏肉を戻して、(塩・コショウ)で味付け、熱々でどうぞ~!(なお、鶏肉は冷凍が使えます!)No.29
- 回答日時:
あとはピーマンをよく使うのは、写真がないですが、豚肉とほぼピーマンの超細切り(一人前につき一個半ほどの細切り使用)と、長ネギの細切りのみの、醤油とオイスターソース、味の素少し、こしょうだけで味付けした香ばしい上海風の焼きそばもとても美味しいです。
後は写真のような副菜をよく作ります。
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