食べてはいけない魚 油
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スーパーで買った「大分産ぶり(養殖)」が、どうも変…
… タイトルの通り、けっこう高級なスーパーで「大分産ぶり(養殖)」(780円)のパックを買いました。コンロのグリルで普通に焼き、醤油をかけて「さあ、いただきます!」と食べた...…
鍋した翌日雑炊しようと思ったらダシがゼリー状に・・・
…魚・貝・えび・豚肉・鶏肉・白菜・えのき・中華そばの鍋をしました。 翌日、雑炊にしようと冷蔵庫に一晩入れました。 一晩経ちふたを開けるとダシがプルプルの濁ったゼリーになって...…
テレビで食べていたんですが、ボラは刺身で食べられるんですか。
…おはようございます。 今途中下車の旅でやっていたのですが、東武野田線のどこかの漁港(船橋漁港??)がでてきました。そこでボラ学会という組織?が旅人八名信夫にボラ料理を振る...…
油のまわったドーナツ
…ホットケーキミックスを使ってドーナツを多量に作りすぎました。 残ったのを次の日に食べたら とっても油っぽくなってて食べれませんでした。 たくさんあるので冷凍してますが何かに...…
摂食障害で身長168cm48kgで、体力がありません、。 運動をしないと太るという強迫観念がある為...
…摂食障害で身長168cm48kgで、体力がありません、。 運動をしないと太るという強迫観念がある為毎日筋トレとかウォーキングはしてるのですが、一時的にがーーっと筋肉を使ったり40分だけ頑...…
冷たい油に手作りポテトチップス、唐揚げを入れてから火をつけて揚げたらどうなりますが?...
…冷たい油に手作りポテトチップス、唐揚げを入れてから火をつけて揚げたらどうなりますが?よく冷めた油から揚げると油に吸い込みすぎると聞きました…
油抜き(?)で減るカロリーはどれくらい?
…ダイエットの為、と思ってカップラーメンを食べる際に油抜き(?)をしています。味も落ちますし、ダイエットしてるならカップラーメンなんか食べるものじゃないということは重々承知の...…
油かすを東京で購入出来る店
…先日かすうどんを食べ、油かすを大変気に入り常備したいので、東京で購入できる店をご存じの方はいませんでしょうか? 大阪名物の油かすは大阪のアンテナショップに行けばあるだろう...…
魚をさばいてくれるところ探しています(名古屋市)
…魚をさばいてくれるところ探しています(名古屋市) 通常の魚であればなんとか自分で料理できるのですが、このたび 「うなぎ」が釣れてしまいました。 持って帰ってきたけれどさば...…
超一流のビジネスマンの食生活を教えてください。 これが参考ですか? 青魚に含まれるEPA・DHA...
…超一流のビジネスマンの食生活を教えてください。 これが参考ですか? 青魚に含まれるEPA・DHAは高血圧や動脈硬化に効果的!EPA、DHAの作用と上手な摂取方法とは? https://www.teikoku-drugstore.co...…
焼いた生秋刀魚から染み出る橙色の油の正体は?
…店で生秋刀魚を2匹買ってきて塩焼きにしました。生の状態は、今までと特に変化はありませんでした。ところが、焼いて5分ほどして汁受けを見ると、なにやらラー油のような濃い橙色の...…
作ったアヒージョが油っぽい。
…アヒージョを作ったのですが油っぽくて食べられませんでした。 以前作ったときはそんなことはなかったのですが…。 ちなみにオリーブオイルとにんにくと一味と前回はほうれん草を入れ...…
油を濾す時は熱いまま?冷めてから?
…揚げ物の油をオイルポットなどに濾して、繰り返し使いたいと思っているのですが、濾す時は熱いうちに濾した方が良いのでしょうか?それとも、冷ましてから濾した方が良いのでしょうか...…
魚焼きグリルで魚以外を調理すると臭いですか
…ガスコンロの魚焼きグリルは掃除をしていますが、やはり魚臭さが残っています。このグリルで鶏肉などを焼くと魚臭くなるのでしょうか。 せっかくあるグリルなのに魚だけに使うのは勿...…
サンマを3~4匹食べたのでカロリーが心配
…今日、父の知り合いのお偉いさんからサンマを20匹送られて来ました。 なんといっても、その方は北海道に住んでいて毎年、大きな鮭や冬にはイクラも送ってきてくれます。産地直送な...…
体にいい簡単なドレッシングの作り方を 教えて頂けないでしょうか? 血糖値、悪玉コレステロ...
…体にいい簡単なドレッシングの作り方を 教えて頂けないでしょうか? 血糖値、悪玉コレステロールの 数値が高かったので食生活を見直しました。 今迄、野菜をほとんど食べない食生活 だ...…
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