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A 回答 (5件)
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No.5
- 回答日時:
今回の具が書いてないので何のアヒージョなのか分かりません。
そもそも、ニンニクとオリーブオイル、鷹の爪、塩、若しくはアンチョビ、などは基本なので、その他は、お好みの具になると思います。
あなたの書き込みを見ると、メインの具材が何だったのかが分かりません。
ニンニクの他は、ウナギの稚魚、マッシュルーム、牡蠣、エビ、ワカサギ、エスカルゴ、他のキノコ類や野菜などなどが多く利用される具材です。
アヒージョ自体が○○のオリーブオイル煮なので、油っぽいのは当然かと。
![「作ったアヒージョが油っぽい。」の回答画像5](http://oshiete.xgoo.jp/_/bucket/oshietegoo/images/media/c/542223226_590877992d0b7/M.jpg)
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