鯛そうめん
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木箱入りのそうめんが、長期間置いておいたため、木箱の臭いがしみついて不味い。臭いをと...
…木箱入りのそうめんが、長期間置いておいたため、木箱の臭いがしみついて不味い。臭いをとる方法か、美味しく食べる方法を教えてください。…
ちりめんじゃこって言いませんか?
…この前、冷ややっこをしようと思って、スーパーに、ちりめんじゃこを買いに行ったのですが 「ちりめんじゃこ」と表記されているものはなく、代わりに「しらす干し」と表記されているも...…
そうめんをうどんのように出汁で作りました。 余ったので出汁ごと保存容器で保存し、明日食...
…そうめんをうどんのように出汁で作りました。 余ったので出汁ごと保存容器で保存し、明日食べても大丈夫でしょうか?…
らーめん?ラーメン?
…外国人の友達からこんな質問を受けました。 「らーめんとラーメンはどっちが正しいの?外来語なら、らーめんと書くのは間違いでしょ?」 この質問に、どう答えていいか分かりません。...…
水戸黄門の「越後のちりめん問屋」とは?
…水戸黄門は自分のことを「越後のちりめん問屋」と名乗ります。 「越後」は場所のことだと思いますが、「ちりめん問屋」とはなんでしょうか? 検索すると、生地とかしらすとかでてきま...…
鯛の骨を呑み込んでしまった。
…こんばんは。 先程の夕飯で、 鯛のアラの骨を呑んでしまいました。 結構太めで長い感じでしたので、 内臓が傷つかないか怖いです。 ちゃんと大で出れば良いのですが・・・ 内臓を傷...…
市販のめんつゆをおいしくする裏技
…料理に大変重宝するめん汁ですが市販のつゆは一般的の甘いような気がしていまいちです。出汁から自分で好みに作ればいいんでしょうがちょっと大変そうです。そこで市販のつゆを簡単に...…
めんつゆを使った煮物としょうゆ・砂糖などを使った煮物だったら、どちらが
…めんつゆを使った煮物としょうゆ・砂糖などを使った煮物だったら、どちらが体によいのでしょうか? 煮物を作るときめんつゆを入れておけばおいしくなるので、ついめんつゆに頼ってし...…
流しそうめんの竹に塗る塗料を教えてください
…夏に子供会で‘流しそうめん’をやろうと思うのですが 先日、竹を割り作って みんなで実験してみたところ 流しそうめんは、うまくいったのですが その後 竹をそのままにしていたら ...…
うまい棒のめんたい味
…うまい棒のめんたい味が好きだったのですが、数年前くらいから味変わりましたよね?今のめんたい味はメンタイコ!!って感じの味なんですけど、昔のめんたい味はもっとソフトな感じの...…
しらすとちりめんじゃこの調理法について
…前々から疑問だったんですが。 スーパーには「しらす」「ちりめんじゃこ」が売ってますよね。 違いは茹でた後に干すか干さないかという事らしいのは分かったんですが、料理に使う際...…
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