シソの実
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シソの実の醤油漬けの食べ方
…先日、友人からしその実の醤油漬けを頂きました。 チャーハンに入れて、醤油を少したらすと美味しいと言っていたんですけど、他に何か食べ方として考えられるものはありますか? シソ...…
シソ(大葉)が大好物
…シソが本当に大好きです。 あの香りにメロメロになっています。 家には常に大量に買ってあります。 冷蔵庫を開ける度にシソが視線に入ると、そのままで食べてしまうほどシソ好き。 ...…
青シソの葉が紫になるのは
…青シソを庭で栽培してます。表面は青シソですが、葉の裏が赤シソのような紫色になります。これはどうしてでしょうか?食べても大丈夫ですか? 赤シソも生えているので、その色が移る...…
シソとミントとバジルを育てています。交雑しますか?
…シソとミントとバジルをマンションのベランダで育てています。1番遠くて10mほどなのですが、ミントはシソ科で混ざってしまうのかなと心配です。花はどれも咲いていないし、葉を食べるの...…
大葉(シソ)の茎がなにかの虫?によって切られます
…大葉(シソ)の茎がなにかの虫?によって切られます 大葉を育てているのですが、茎が刃物で切ったようにきれいに切られていました。 なにかの虫なのでしょうか? となりのトマトの実...…
シソなしの梅干について
…毎年梅干を自宅で漬けているのですが、今年はシソがスーパーに出回る時期に購入するのを忘れてしまい、どう入手したものか悩んでいます。 もしこのままシソにつけずに干して終わらせ...…
シソの葉を毎日食べるなら何枚まで?
…シソの葉を毎日食べたいのですが、一日何枚までなら大丈夫ですか? なんでも食べすぎはよくないと聞いたので、質問しました。 一日10枚以上食べても平気でしょうか? 大丈夫であれば...…
青シソの保存方法。
…自宅の空き地で沢山の青シソが繁茂しています。 麺類だけに使用するのでは勿体ないし知恵が無いので、これ以外の利用法を知っている方がいらっしゃいましたが、ご教授ください。 知...…
【画像有り】シソの葉が白じろしい。原因は?
…こんな風に、全体的にシソの葉が白じろしくなってしまいました。 茎も固いし、葉も小さい。 原因はなんでしょうか。 大きくなって1ヶ月半くらいです。 シソの花も出始めたので今のとこ...…
青シソ(大葉)の移植
…よろしくおねがいします。 青シソがプランターの片隅にだけ出てしまいました。 多分、種がこぼれてから雨や雪で水浸しになり、傾いて置いてあったプランターの片隅に水が澱み、そこ...…
しその実の食べ頃っていつ?
… シソの実って料理に使うとプチプチした感触がいいですよって聞いたことがあるのですが、いざ我が家の家庭菜園のシソを見ても、いつがそのプチプチが楽しめる頃なのか全くわかりませ...…
シソ科の植物について教えてください
…シソ科の植物について教えてください シソ科の植物が大好きなのですが、すぐ交雑して香りが弱くなってしまうと聞いたことがあります。 種で増やせるものはなるべく種で増やしたいので...…
梅干しのシソの色素について
…ちょっと 料理から 外れた質問なんですが 梅干しをつけるときな シソもみについてなんですけど… 塩で赤シソをもんで 赤色を出しますが 知り合いのおばちゃんが揉むと 色がでな...…
シソが固くなってしまいます
…こんばんは シソをベランダで栽培しているのですが、葉が固く、色も濃いです。 どうすれば軟らかい葉ができるでしょうか。 ちなみに、近くの花屋のシソはやわらかい葉です。 工夫して...…
シソ科の植物が枯れる
…ベランダで野菜やハーブを育てているのですが、 なぜかシソ科の植物ばかりが枯れます。 (シソ・ミント・レモンバーム・ローズマリー等) 『シソは放っておいてもワサワサ育つ』と...…
シソの芽が総て消えてしまいました:今朝まであったのに・・・
…プランターで育てていたシソの芽が、ほぼ総て消失してしまいました。 10日ほど前に種を蒔き、大量に芽が出てきたので、間引きをしようと考えていたところでした。 今朝までプランタ...…
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