こげた肉を食べるとがんになると聞いたんですが、どのくらいこげてると良くないんでしょうか？

こげた肉を食べるとがんになると聞いたんですが、どのくらいこげてると良くないんでしょうか？

No.5 回答者： AVENGER 回答日時： 2018/02/11 01:02

＞こげた肉を食べるとがんになる

ドラム缶１本分を毎日食べたら、癌になるかもね
そう言うレベルの話。

No.4 回答者： sandaba 回答日時： 2018/02/08 06:49

焦げたら発がん性のある物質ができるんですから、少しでも焦げたら「良くない」と言えます。

肉だけでなく魚でも、さらにパンやじゃがいもでも、発がん性のある物質はできます。

もっとも、他の方も書いていますが、一体どの程度影響あるかと言えば、ほとんど無視できるだろうと言えます。「ある／ない」という分け方で物事を考えることの馬鹿馬鹿しさを表す好例です。

確率、リスクとして定量的に考える必要があります。ちなみに、一番やばいのは長生きすることです。

No.3 回答者： testman199 回答日時： 2018/02/08 01:33

焦げた魚は２トン食べると有意にがん確率が上がるって研究がありますね

No.2 回答者： youcanchan 回答日時： 2018/02/08 01:16

真っ黒に焦げて炭化した状態ですね。

部分的でもそうなったら食べないのが良いでしょう。

No.1 回答者： もっとちゃん 回答日時： 2018/02/08 01:13

焦げたタンパク質は発癌性があるのは本当です。

黒くなった状態であればよくありません