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レーズン酵母と納豆菌

締切済

  • 質問者：kazumako
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

レーズンで作った自家製酵母を冷蔵庫で保存する際に、納豆がその冷蔵庫にあると、納豆菌によってレーズン酵母菌が死滅、または多少でも影響を受けると以前聞いたことがあるのですが、真偽のほどを教えて下さい。

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A 回答 (1件)

No.1

  • 回答者： aokh
  • 回答日時：

納豆菌は非常に強いものです


麹　ヨ－グルト・・・菌のちからを必要としているものとは　別々に保存がよいでしう
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この回答へのお礼

具体的な経験や実証が知りたっかたのですが・・・

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お礼日時：2004/11/21 19:55

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