米の比重と糠の比重を教えてください

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質問者：jhonchan
質問日時：2004/11/20 15:10
回答数：4件

こんにちは。

随分探してみたのですが見つからないので、質問させてください。

米の比重（白米）
糠の比重

を教えてください。
よろしくお願い致します。

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回答 (4件)

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No.4

回答者： shirobuta_2go
回答日時：2005/03/22 16:12

さっき電話で同じような質問があったので、実際に測定してみました。

僕が急いで量ったので若干怪しいですが、以下のとおりです。

精米：１．４３５
玄米：１．３６５

以上です。糠は調べませんでした。計算してみてください。
でも、こんなもん知ってどうするんですか？

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No.3

回答者： ayupapa
回答日時：2004/11/29 15:28

こんにちは。

精米屋さんのサイトを見ると、「玄米を300kg精米すると、30kg位糠が取れる。30kgの糠は30kgの米の袋2つ分位の容積がある。」とあります。
糠の比重（＝質量/容積）は少しでも圧縮すれば変わってしまうでしょうが、目安にはなると思います。
No.2さんの「米の比重＝0.8」をお借りすると、糠の比重は0.4程度ということになりますか。

参考URL：http://www.tctv.ne.jp/ainokome/seimaikoubou.htm

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No.2

回答者： metalic
回答日時：2004/11/22 20:36

比重というのは何を知りたいのかな、と思っていました。

米粒は水に沈みますから明らかに比重は１より大です。
しかし、米１合が約１５０ｇですから、それでいうと
１５０／１８０＝０．８です。
これを見かけ比重といいますが、下記ＵＲＬの塩の例で見るようにものの状態に影響されます。
http://www.shiojigyo.com/etc/history02_03.html

糠（ぬか）なんか、特にその粉サイズや保存状態でだいぶ変わりそうです。できあいのデータが見つからないようでしたら、実際にお使いになる糠を台所の計量カップと量りで調べるのがいいと思います。