A 回答 (5件)
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No.5
- 回答日時:
ピザ窯を設置した知人に意見を聞いてきました。
庭石の大きさと材質が不明ではあるものの
釜の熱が庭石に逃げてしまいなかなか熱くならないのでは?
熱遮断材として耐火煉瓦を一段だけでも敷き詰めたほうがよくはないか?
とのことでした。
コンクリートを塗りこんで数センチの厚みになっても熱遮断効果は期待できないそうです。
重要な情報ありがとうございました。岩はかなり大きく表面が1mX1.5mくらいあり高さは50cmほどです。耐火煉瓦を敷くことを考えます。問題は岩の上に石窯を作って土台のコンクリートとともに下に落ちたりしないかということです
No.3
- 回答日時:
土台の構造をどうするか書かれていませんが
直径50センチのドーム型石釜の設置例でも土台は耐火レンガを積み上げて耐荷重性を上げています。
コンクリートだけで構造体を構成するには無理があります。
接着剤替わりに使えて構造強度もあるコンクリートとの認識で施工すると剥がれて倒壊します。
ご説明ありがとございます。当方ははじめて石窯を作るのでいろいろ心配です。
土台の大きな石(表面が少しデコボコしている)があり、その上にコンクリート2センチくらいの厚さにして平らにし、その上にドーム型石釜を耐火レンガを積んでいこうと思っています。
NO3さんの説明では土台はコンクリートの上に耐火レンガを乗せたほうがよいでしょうか
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