No.3
- 回答日時:
鉄皿だと調理してそのまま提供できるしある程度はお客さんに自分で焼き加減を調節できますしハッタリもききます(笑)
本来ステーキは焼き上げたあと少し肉を休ませないと肉汁が安定しないんで(ハンバーグなどは特に顕著です)美味しいステーキを食べたいならちゃんとしたお店の方がいいですよ。
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