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No.2
- 回答日時:
オーブンはないとのことですが、電子レンジはありますか?
アサリは不可とのことですが、ホタテは大丈夫でしょうか?
私は、アサリほか貝類がほとんどダメなのですが、ホタテは大丈夫なので、刺身用ホタテ貝柱が家の冷凍庫にほぼ常備してあり、それで時々「超手抜き ホタテのワイン蒸しもどき」を作ります。
1 2cmくらいの深さがある耐熱皿に、ホタテ(冷凍ならば解凍して)を並べる。
2 並べたホタテ全体に塩・胡椒を少々振る。
3 並べたホタテの上に、チューブに入ったにんにく(おろしにんにく?)とバター(もしくはマーガリン)をちょっとずつ乗せる。
4 ホタテ全体にワインを振る。ワインがキツすぎると感じている場合は水で薄めても大丈夫です。
5 細かく刻んだあさつき(細ねぎ)を全体にまぶすようにする。
6 耐熱皿にラップをかけ、電子レンジ500Wで2~3分加熱する。加熱時間は仕上がりのお好み次第で加減してください。
#1さんの白身魚or生シャケの蒸し焼きもよく作りますが、美味しいですよね~。
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