卵を割ってみたら黄身が若干固まってて、白身がシャーベット的なシャリシャリとした見た目になってるのです

卵を割ってみたら黄身が若干固まってて、白身がシャーベット的なシャリシャリとした見た目になってるのですが、原因はなんでしょうか？
ちなみに車でスーパー行くことが多いのですが、割れないように卵だけは彼氏と行く時は彼氏に持っててもらい、1人で行く時は膝に乗っけるなどして対策してます。(笑)

質問者からの補足コメント

• ちなみに冷凍庫には一度も入れてません。

    補足日時：2020/11/20 11:17

No.6 回答者： GOOFFY 回答日時： 2020/11/20 12:05

大きくない冷蔵庫の場合には、冷蔵室内でも、凍ることが多々あります

原因としては、温度の下げ過ぎ・冷凍室の詰め込み過ぎ・故障など

冷蔵室と冷凍室の温度管理が一緒になっていて、冷凍室に入りきらなかった冷気が冷蔵室に回ってしまうからです
（大型の冷蔵庫では、それぞれがコントロールされるので起こりにくい）

また、下の方が温度が下がるので、上部の手前に入れたり、ドアポケットに入れる（卵入れはドアポケットにある理由でもあります）

特に気温が25度以下の場合は、冷蔵庫よりの常温での保管の方が日持ちします
（販売時、お店では常温ですよね）

日本の卵消費量は世界でもトップクラス　生食は日本の誇り
美味しくいただきましょう

この回答へのお礼

場所変えたので様子見てみようと思います。
ありがとうございました！

お礼日時：2020/11/20 20:19

No.5 回答者： masha5310 回答日時： 2020/11/20 11:26

冷凍していなくても、冷蔵庫には入れておいたんですよね？

それならおそらく凍っているだけだと思います

冷蔵庫の調子はどうですか
温度設定を下げ過ぎとか、あるいはそんなに下げていなくても、中の物の配置によっては、冷気の流れ方に偏りができて、冷蔵保存でも極端に冷える場所が出来て、凍ることがあります

ちなみにうちは先日、野菜室のキャベツが凍りついていましたw

この回答へのお礼

みなさんなにかと凍らせてますね^^;(笑)
今回は冷蔵庫の上に置かずに下に置いて様子見てみます。
ありがとうございました！

お礼日時：2020/11/20 20:19

No.4 回答者： osujiji 回答日時： 2020/11/20 11:18

冷蔵庫でも場所によっては凍ることもあります。

この回答へのお礼

今までは上に置いてたので彼氏が下に今回は入れてました。
様子見ます。
ありがとうございました！

お礼日時：2020/11/20 20:18

No.3 回答者： mits0709 回答日時： 2020/11/20 11:17

冷蔵庫の故障か誤操作で、卵置き場に強い冷気が当たっているのでは

ないでしょうか。
パックのまま入れているなら、置いたところが悪かったとか。
私は冷風がじかに当たる場所に豆腐を入れていて、凍らせてしまった
経験があります。

この回答へのお礼

みなさんなにかと凍らせた経験があるようで少し安心しました。w
配置を変えて様子見てみようと思います。
ありがとうございました！

お礼日時：2020/11/20 20:17

No.2 回答者： AR159 回答日時： 2020/11/20 11:16

冷凍庫に入っていたのでは？

この回答へのお礼

入れてないです。
いつも絶対冷蔵庫に入れてます。

お礼日時：2020/11/20 11:17

No.1 回答者： zab_28258 回答日時： 2020/11/20 11:14

冷凍したからでしょう

この回答へのお礼

冷凍は一切してません。
帰ってきたら絶対いつも冷蔵庫なので

お礼日時：2020/11/20 11:15