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マカロンを作ったのですが、150度のオーブンで2分、130度に落として15分焼いたらこうなりました。

締切済

  • 質問者：悩むブタ
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

マカロンを作ったのですが、150度のオーブンで2分、130度に落として15分焼いたらこうなりました。

なにが原因か教えていただけると嬉しいです。

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A 回答 (1件)

No.1

割れてる？なら乾燥不足


まあ絞りあとはないからマカロナージュの死過ぎもあり得る
オーブン乾燥おすすめ
110度に予熱したオーブンの電源を切ってその中にマカロンの生地を10分くらい放置するとちょうどよくなる
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