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お弁当で肉巻きおにぎりを作りたいのですが、油が固まらない方法とかありますか？

締切済

質問者：くくちゃ
質問日時：2021/06/21 11:21
回答数：3件

お弁当で肉巻きおにぎりを作りたいのですが、油が固まらない方法とかありますか？

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回答 (3件)

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No.3

回答者： joypeet
回答日時：2021/06/21 11:35

赤みの所だけ使って湯がいて油を抜いてから味を付けてください

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- 件

この回答へのお礼

なるほど！ありがとうございます！

お礼日時：2021/06/21 13:50

No.2

回答者： onicyan2
回答日時：2021/06/21 11:34

普通は豚バラ肉出作るのですが　少し脂が目立ちます

もも肉やロースの脂のな部分で作るのが賢明です。

それと普通は巻いてからフライパンで転がし焼きですが
焼いて脂を落としたのを巻く方法も有ります。
目立たなくする方法は　絡めタレに多めのとろみを付ける事　わからなくなります。

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この回答へのお礼

豚バラ肉を買ってしまったので参考にしたいと思います！ありがとうございます！

お礼日時：2021/06/21 13:50

No.1

回答者：けこい
回答日時：2021/06/21 11:32

焼く時の油はほぼ固まりませんが、肉から出た油は固まります

そこで焼く前に肉をさっと湯通しします
塩胡椒を混ぜた片栗粉を肉に軽くまぶしてもいい

- 0
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この回答へのお礼

湯通しがいいみたいですね！ありがとうございます！

お礼日時：2021/06/21 13:51

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