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お弁当で肉巻きおにぎりを作りたいのですが、油が固まらない方法とかありますか？

締切済

  • 質問者：くくちゃ
  • 質問日時：
  • 回答数：3件

お弁当で肉巻きおにぎりを作りたいのですが、油が固まらない方法とかありますか？

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この質問への回答は締め切られました。

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A 回答 (3件)

No.3

  • 回答者： joypeet
  • 回答日時：

赤みの所だけ使って湯がいて油を抜いてから味を付けてください

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この回答へのお礼

なるほど！ありがとうございます！

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お礼日時：2021/06/21 13:50

No.2

  • 回答者： onicyan2
  • 回答日時：

普通は豚バラ肉出作るのですが　少し脂が目立ちます


もも肉やロースの脂のな部分で作るのが賢明です。

それと普通は巻いてからフライパンで転がし焼きですが
焼いて脂を落としたのを巻く方法も有ります。
目立たなくする方法は　絡めタレに多めのとろみを付ける事　わからなくなります。
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この回答へのお礼

豚バラ肉を買ってしまったので参考にしたいと思います！ありがとうございます！

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お礼日時：2021/06/21 13:50

No.1

  • 回答者： けこい
  • 回答日時：

焼く時の油はほぼ固まりませんが、肉から出た油は固まります


そこで焼く前に肉をさっと湯通しします
塩胡椒を混ぜた片栗粉を肉に軽くまぶしてもいい
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この回答へのお礼

湯通しがいいみたいですね！ありがとうございます！

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お礼日時：2021/06/21 13:51

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