市販品の焼きプリンの製造方法

いままでずっと思ってたのですが、市販品の焼きプリンはどうやって作ってるのでしょうか？プラスチックの容器に入っているから焼けないはずなのですが…。やはり金型で焼いてプラスチックの容器に移すのでしょうか？
詳しい解説などお願い致します。

No.3 ベストアンサー 回答者： usaginochibi2 回答日時： 2005/03/09 06:09

やはり特殊な技術を持っているらしい…

http://www.morinagamilk.co.jp/soudan/a/06.html

ちなみに「パステル」のなめらかプリンはあのプラスチック容器で、オーブンの天板にお湯を張って蒸し焼きにされてます（ＴＶでやってた）。耐熱プラスチック容器使ってます。表面こげてないですが…参考まで。

参考URL：http://www.morinagamilk.co.jp/soudan/a/06.html

この回答へのお礼

公式に表記してあるとは知りませんでした。
やはり耐熱容器だったんですね。
とても参考になりました。
ありがとうございます。

お礼日時：2005/03/09 17:41

No.2 回答者： redowl 回答日時： 2005/03/08 15:09

耐熱性の容器である事は明白です。

表面の焼き具合から、推測すると、　バーナーもしくは電熱ヒーターで、表面にぎりぎりの距離で局所的に焼いているのではないかと・・・・
「容器全体を高熱にさらさないで、表面焼きをする製法」を考案したのだと・・・・
製造法による特許を取っているかもしれません。

実際に検証した方のHPです。家庭では難しいようです。
http://www.asahi-net.or.jp/~wf5t-hrd/niseko/pudd …

この回答へのお礼

ありがとうございます。

確かに溶けていないみたいですね。凄いです。
やはり特殊だったんですね。

お礼日時：2005/03/09 17:38

No.1 回答者： aer 回答日時： 2005/03/08 07:36

耐熱のプラスチック型を使っているのではないでしょうか？

たとえば、市販のならこういうのがあります↓
http://www.mamapan.jp/top/item.php?id=230&item_i …

この回答へのお礼

ありがとうございます。
最近重くて返事もままならないです。

やはり耐熱プラですかね。

お礼日時：2005/03/09 17:32