アイスについて 手作りアイス作りたいのですか、市販のアイスみたいに滑らかにならずシャリシャリしてます

アイスについて
手作りアイス作りたいのですか、市販のアイスみたいに滑らかにならずシャリシャリしてます。味も素材の味がしてアイス、ミルク感、バニラ感が少なく感じてしまいます。材料りよってもだいぶ変わりますか、この中だとどんな材料の方が特に滑らかなアイスが作れますか？
牛乳、低脂肪牛乳、低温殺菌牛乳、チャージャー牛乳、乳脂肪分の高い牛乳、特濃牛乳、生クリーム、脂肪分の高い生クリーム、脂肪分の低い生クリーム、生クリームホイップしたのとしてないの、バター、卵、黄身、白身、グラニュー糖、上白糖でお願いします。まだ加熱無しの作り方と加熱ありの作り方も教えてほしいです。

No.1 ベストアンサー 回答者： joypeet 回答日時： 2022/04/17 23:40

よくかき混ぜたらなめらかになります。

攪拌機で少し固まったら混ぜて空気を沢山入れて下さい。
バニラエッセンス入れましたか？
牛乳100生クリーム30卵黄１個砂糖15でで来ます

この回答へのお礼

お答えありがとうございます

お礼日時：2022/04/22 16:01

No.2 回答者： momoituka 回答日時： 2022/04/18 14:00

途中でかき混ぜないとそうなると思います。

この回答へのお礼

お答えありがとうございます

お礼日時：2022/04/22 16:02