ヘミアセタール構造とヒドロキシケトン基って何が違うんですか？

ヘミアセタール構造とヒドロキシケトン基って何が違うんですか？

No.2 ベストアンサー 回答者： ふぐちり 回答日時： 2022/11/24 16:38

ヒドロキシケトン基はフルクトースが還元性を持つ理由になるやつで、ケトン基の隣の炭素原子にヒドロキシ基がついてるやつ。

アルデヒドになって還元性を示します。
(写真のとうり。)

ヘミアセタール構造はC-O-C-O-H で開環してアルデヒドになり還元性を示すやつです。

ちなみにアセタールはC-O-C-O-C という2つ連続したエーテルを持つ有機化合物のことで、「ヘミ」とは半分という意味です。

No.1 回答者： Tacosan 回答日時： 2022/11/23 21:49

「ヒドロキシケトン基」ってどういうものなんだろう....