No.3
- 回答日時:
大丈夫です。
瞬間冷凍なら、半年でも保管し解凍して食べられます。
もともとクリスマスケーキは冷凍して、造り貯めしています。
それを23日から解凍して販売するから。
もちろん家庭用ではだめですけど。
業者の冷凍庫から出された物なら大丈夫。
美味しく頂けます。
No.2
- 回答日時:
たぶん大丈夫。
生クリームは冷凍しても大丈夫なんだ。
問題はスポンジ部分とその他のデコレーション。
イチゴのような水分の多いものは凍らせると食感が変わってしまう。
スポンジも水分が凍って食感が変わる。
でもまあ、よほど味を気にするような人でなければ美味しく頂けると思いますよ。
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