A 回答 (4件)
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No.2
- 回答日時:
鶏むね肉を購入時から冷凍して、解凍までに日数が経っています。
そしてその肉を解凍したが食べられず、茹でたむね肉を再度冷凍して時間をおいて、再度解凍して食べるとなると『カンピロバクター』の食中毒も考慮する必要があるのではないでしょうか?
失礼ですがむね肉1パック300円程度と比較的安価です。思い切って処分するのが賢明だと思いますが……
No.3
- 回答日時:
茹でる時に長ネギの青い部分も一緒に茹でて、茹で汁はスープになさってみて下さい。
体調崩した時にご飯にかけてもサラサラ食べられます。
茹でてほぐして再冷凍、大丈夫ですよ。
美味しく食べられて体調1日も早く回復しますように!
No.4
- 回答日時:
はいそれで大丈夫です。
ただし加熱してなくても大抵は大丈夫です。確かにカンピロやサルモネラ菌は心配ですが、解凍したからと言って菌の最適温度の35℃前後になるわけでもなし、繁殖は最低限にとどまります。カンピロやサルモネラ菌は「生や半生で食べる」ことだけ避けていればまず心配は必要ないですよ。
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