料理詳しい方に質問です。 色んな種類の豚肉が実家からとどきました。 冷凍になれてないのですが、冷凍し

料理詳しい方に質問です。
色んな種類の豚肉が実家からとどきました。
冷凍になれてないのですが、冷凍しないと食べきれなそうです。
全部しゃぶしゃぶようなのですが、別の料理にして食べれるものでしょうか…
タッパーにいれたまま冷凍しても大丈夫なものでしょうか。
それと、解凍するとき、どのくらいの時間あたためればよいか教えてください。

No.1 ベストアンサー 回答者： joypeet 回答日時： 2023/02/11 10:43

炒め物やお好み焼き　豚キムチなどにも使えます

出来れば薄く広げてから冷凍なさると使いやすいです
しんなりとふちが溶けた時に使いましょう
同じ形に切っていたら1センチほど重ねてラップに包んでおくとトンカツにも使えます
赤身だけの部分脂身が多い部分など分けておくと
脂身の多い物は炒め物
赤身はしゃぶしゃぶなどに使い分けられます
今の手間が　将来使いやすいかどうか決まります

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
冷凍の写真入りで、とてもわかりやすいです！
やはり他の料理にも使えるのですね、手間ですが、冷凍保存しておこうと思います。

お礼日時：2023/02/11 17:06

No.4 回答者： デザートどないしよ- 回答日時： 2023/02/11 11:02

3ヶ月以内くらいには食べれますよね？

僕はめんどくさいのでいつもスーパーのタダでもらえるビニール袋に入れて冷凍しています。全然ありません
しゃぶしゃぶ肉に使える＝良質っぽいので炒め物もサラダもなんでも大丈夫です
重ねて揚げたらトンカツにもなりますよ

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
スーパーのビニール袋でいんですね、それは今後使わせていただこうと思います！
おっしゃる通り、良い肉なんですが、食べ切るのに2ヶ月くらいかかりそうな量がきて困ってる次第です。
ありがとうございます。

お礼日時：2023/02/11 17:10

No.3 回答者： tenteko10 回答日時： 2023/02/11 10:58

冷凍保存はタッパーよりもラップでくるむか保存袋でなるべく肉が空気に触れないようにしたほうが良いです。

冷凍前に何に使うか決められるなら、それに合わせて切っておくと便利です

しゃぶしゃぶ用なら薄切り肉だと思いますが、焼肉でも豚汁でも豚丼でも構わないと思います。

解凍するとドリップが出るので半解凍程度で、豚汁等で煮込むなら凍ったまま煮込んでしまっても良い。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
なるほど、豚汁好きなのでアドバイス助かりました。焼肉にもできるんですね

お礼日時：2023/02/11 17:08

No.2 回答者： dogday 回答日時： 2023/02/11 10:47

しゃぶしゃぶ用の薄切り肉は、タッパーに塊のまま冷凍しちゃうと肉どうしが剥がせなくなってしまい、解凍時にボロボロに砕けてしまいます。

一枚一枚肉を広げてラップしないといけません。
その手間を諦めるなら、スーパーのパックのようにできるだけ薄く斜めに広げて保存です。なんなら解凍せずに必要量を手で砕いてコマ肉として使えます。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
タッパーに入れておくのはやめておくことにします。

お礼日時：2023/02/11 17:07