永谷園のにら玉の素

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質問者：hanazono777
質問日時：2023/08/07 15:53
回答数：6件

冷蔵庫に開封していない　いつ買ったかわからない（2，3年は経っています）
にら玉の素がありました
食っても大丈夫でしょうか？

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回答 (6件)

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No.6

回答者： sedam.goo
回答日時：2023/08/07 21:15

私だったら、冷蔵保存だったし調理して食べちゃいます。

他人にはすすめません。

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No.5

回答者： daaa-
回答日時：2023/08/07 17:17

開封していないなら食っても大丈夫ですが、普通そのまま食うものではありません。

乾燥粉末を密封したものですね。食うと言っても炒飯に振りかけて風味を出すものですよ。

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No.4

回答者： makocyan1
回答日時：2023/08/07 16:22

食べ物を悪くするのは一に菌、二に酸油脂化です。

　この商品はレトルト食品、レトルトって製造時に高温高圧をかけて滅菌してますので菌はゼロ、パッケージもバリア性が高いので菌が外から侵入することもまずありません。それから油脂酸化を促進させるのは高温と光。冷蔵庫に入れたレトルトパッケージだとこれも大丈夫。
　まかり間違ってパッケージに穴が開いて、しかも冷蔵庫の調子が悪くて中で菌が増殖したとすると、その場合は生成された炭酸ガスでパッケージが膨張しますので目で見てわかります。またこれも何かの拍子に油脂酸化が進んでしまったとすると、その時は特有の酸化臭で口にすることができません。

　ということで、レトルトは傷みにくいし傷んだら絶対わかるという大変優れた食品です。めったなことはないですよ。