No.3ベストアンサー
- 回答日時:
個人的に、
1)私の料理のセンスがない、料理が下手
世の中に、どれ程の母親が居て、その中に
料理のセンスがあって、料理の上手な
母親が居るんだろう。
皆必死に、工夫をして、学んで、何とか
料理を作って、子供を食べさせている。
センスが無い、とか、下手だ、とか言うのは、
只の言い訳だろう。
そうやって、いつまでも、自分を甘やかしているから、
一向に、料理の腕が身に付かない。
これは恥ずべき態度だ。
2)小学生の息子が、料理食べてくれません。
三日も食べなければ、飢えて死ぬ事を知って、
食べるようになるだろう。
この子供も、親と同じで、屁理屈を言うことで、
自分の我を、通そうとしている。
よく似た親子だ。
3)その他
先ず、親が甘えを捨てて、勉強するべきだ。
グーグルで検索すれば、幾らでもレシピは出てくるし、
その中から、今ある食材で可能なレシピを捜せばいい。
変なスパイスやワインを使ったり、聞いたことが
無いような調味料を使うものは、全て却下し、
普段作れるレシピを捜すべきだ。
冷凍食品がおかずだ、という手抜きは先ず、
止めるべき。
No.12
- 回答日時:
①「レシピ通りに作る」が鉄則ですが、動画がおすすめ
動画だと手順が頭に入りやすいし、分かりやすい
②工数と材料が少なく簡単なものや、カレーやミートソースのようにアバウトでもそれなりの味になるもので練習し、少しずつ腕を上げるのも有効
③味付けは「薄め」にして、足りなければ徐々に足すこと
薄いものを濃くすることはできるが、一旦濃くなったら薄くはできないので
④「気持ち」や「愛」は、味の良し悪しに全く関係ない
料理はテクニックが全てです
No.11
- 回答日時:
息子さんにお手伝いしてもらいながら
「もうちょっと甘い方がいい?」
「辛いのがいい?」
「さっぱりお塩にする?」「甘辛味噌にしようか ^^」
「○○くんの好きなエビもっと入れる?」
「○○くんが混ぜてくれる?」
って一緒に味付けされたらどうですか(^^)?
あと、タコさんカニさんウインナーやひよこ卵をちょこっと添えたりするだけでも嬉しいかも…♪
私は子供の頃、落ち込んでる時に母が作ってくれるうさぎの形のホットケーキが大好きでした(*^^*)
No.9
- 回答日時:
料理を作って味見はしていますか。
ただ単に料理本を見ながら調理をし、味見さえせずに子供に出していませんか。
料理本に書かれている通りに調理しても、全く美味しくない事
が多いです。また料理本には隠し味の事は書かれてません。
調理がヘタと言うなら、料理教室に行きましょう。
No.8
- 回答日時:
簡単に美味しい料理が作れるYouTubeチャンネルとして、リュウジのバズレシピが有名です。
現在、チャンネル登録者数416万人1449本の動画がありますので、片っ端から模倣していたら、そのうち上手になるでしょう。
https://www.youtube.com/@ryuji825
No.7
- 回答日時:
いつもどんな料理を作ってるのかわかりませんが、
料理本を買ってくるか、ネットでレシピ検索するかして、そのとおりに作ればいいです。
市販の調合済調味料を使うのもいいです。
それでもマズいとかいうのなら、息子が味覚障害です。
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