2007年(平成19年)1月 不二家 クリスマス 期限切れ

2007年(平成19年)1月( クリスマスの後に発覚。)に発生した不二家の期限切れ事件について、何が原因で起きたのでしょうか。

No.1 ベストアンサー 回答者： localtombi 回答日時： 2023/08/16 13:22

2006年11月から12月にかけて、消費期限切れの牛乳を使って、シュークリームを作っていたってことでしょう。

消費期限切れの牛乳の使用は埼玉工場の製造担当者が決めて、「捨てるのはもったいない、においをかいで問題ないと思った」という判断で使ったということ。
不二家は１１月にはその事実を把握していたけど、出荷時の細菌検査に問題はなく、健康被害の苦情もなかったので公表しなかったということです。

No.2 回答者： makocyan1 回答日時： 2023/08/17 12:14

製品を製造する際の原料は期限超過したものは使ってはいけないという法率がなかったからじゃないですか。

逆に言えばどこでも普通にやっていたこと。内部でなにか不満を持った従業員がそれを外に出し、そのあたりの知識のないマスコミが騒いだってことじゃなかったですかね。