日本のエンゲル係数は主要先進国で最も高いそうですがなぜこんなに高いのですか? >>https://honkawa2.sakura.ne.jp/0211.html#:~:text=%E3%81%BE%E3%81%9A%E3%80%81%E3%82%A8%E3%83%B3%E3%82%B2%E3%83%AB%E4%BF%82%E6%95%B0%E3%81%AE%E5%90%84%E5%9B%BD

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質問者：217samuel
質問日時：2023/10/22 00:13
回答数：7件

日本のエンゲル係数は主要先進国で最も高いそうですがなぜこんなに高いのですか?
>>https://honkawa2.sakura.ne.jp/0211.html#:~:text= …

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回答 (7件)

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No.5ベストアンサー

回答者： tanzou2
回答日時：2023/10/22 10:37

農産物の価格が高いからです。

価格が高いのは、農業の工業化が
遅れて、
いまだに零細企業みたいな、小規模農業が
多いからです。

こういう競争力の無い農家は淘汰される
べきですが
農家は政党の重要な票田なので
逆に補助金で保護しています。

こうして、国民はバカ高い農産物を
買わされているわけです。

こうした面に加え、日本は失われた３０年で
実質賃金が増えていません。

これらが原因だと思われます。

●米の生産コスト（２０１０）
日本　　１ヘクタール未満　　３１５円　㎏
　　　　５　　　　　未満　　１８８円
　　　１５　　　　　以上　　１６０円
中国　　　　　　　　　　　　１６３円
米国　　　　　　　　　　　　１４４円

オランダ。国土は日本の１／１０。
しかし、農産物輸出は日本の２６倍。

○オランダ、農産物生産性　１０００ｋ㎡　辺りのトン数
トマト　４８トン　日本の８倍
キュウリ　６６トン　　　１１倍
ナス　　　４８トン　　　１４倍

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No.7

回答者： sandaba
回答日時：2023/10/23 05:03

そのグラフの出典元記事で分析している通りでしょう。

食い物にこだわる国民性のところほどエンゲル係数は高い。

日本人の食生活は、欧米人より品数が多い上、毎日献立を変えていろんなのを食いたがるという際立った特徴があります。以下に生の声があります。
https://qr.ae/pKreKp

グラフの出典元記事には女性の社会進出が近年の上昇の一因とされていますが。日本は女性が外に出て働くようになって調理にかけられる時間が減って、しかし献立に対する要求水準は相変わらず高い、価格は割高だけど料理の品数を増やすことができるスーパーのお惣菜が活躍します。

アメリカのスーパーには何度も行っていますが、お惣菜的なものがあまりありません。お弁当として完結しているサンドイッチやデリ（もっともスーパーとは別店舗が多い）以外は、高級スーパーにちょっとある程度。何故って、あの人達は週1くらいでどーんと買い物するから消費期限が当日限りの惣菜なんて買ってられない。というかそんなもの要らないから週1で済むんでしょう。自分で調理したくないが外食も嫌な人は冷凍食品を買い込む。TVディナーと称する、電子レンジでチンしてそのまま食べられるワンプレートの冷凍食品があります。昔よく世話になりましたが、安い代わり不味い代物です。

他の方が仰っていることについて、農産物の価格はたしかに高いのですが、でも逆に人件費が安いから外食は欧米諸国に比べてかなり割安です。昨今のインフレや円安の影響ではなく、もっと前の時代からそんなもんです。外食率が高いのは、それを「もったいないこと」とはさほど感じていないからだと思います。

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No.6

回答者：春閑
回答日時：2023/10/22 12:01

イタリアは古代ローマ時代からグルメの国。

フランスもイタリア食文化の影響を強く受けて偉大なフランス料理を発展させた国だ。

日本は格別グルメの国とは思わないが、海に囲まれる島国で世界有数の豊かな漁場で各種海産物がとれる国だ。独特の食文化と調理文化が育まれてきた。その結果として東京は世界一のミシュランの★数をもつ。特に寿司やラーメンなど専門店が多いのが日本の特徴だ。

国の農業保護政策もあって日本は価格の高い食品も多いが、日本は外食産業が非常に発達している国であることも間違いない。

であれば、日本のエンゲル係数がイタリアやフランス近いのも当然かもしれません。