新潟の米が評価があるのはなぜ。

新潟の米が美味しいのはなぜですか？

No.1 ベストアンサー 回答者： ir-y 回答日時： 2024/05/27 07:15

新潟の美味しいお米ができる条件として、昼夜の寒暖差がある気候の他、信濃川や阿賀野川などの大きな河川があり、これらの河川は上流から豊富な雪解け水とともに肥沃な粘土質の土壌を運び、米づくりに必要な養分を含んだ用水が平野部を潤していることです。